海口西式糕點法式甜點培訓
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培養精通各類面包、蛋糕、酥點、法式甜點、巧克力蛋糕、翻糖蛋糕、網紅流行蛋糕等常用西點制品制作，注重學生職業素養的養成并具備一定的創新和創就業能力的西點技術人才。
【裱花基本功】鮮奶油的識別、冷藏、打發、花邊手法：繞、擠、壽桃邊、抖（毛毛蟲花邊）、拉(寶塔邊）、編（編花籃花邊）、蛋糕坯（直坯、圓坯、字體等）。
【面包基本功】面粉識別、和面、揉面、醒面、搓條、下劑、搓圓、橄欖包、卷長條、八字包、梅花包、三角包、面包包餡、牛角、捏蛋撻皮、三股辮子包、開小酥等。
【蛋糕基本款式】玫瑰花、百合、康乃馨、薔薇花、整款花卉、果膏淋面、卡通蛋糕布朗熊、卡通蛋糕可妮兔等。
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