關鍵詞 |
周至安利 |
面向地區 |
產地 |
廣東 |
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品牌 |
國產 |
圖案 |
插畫 |
顏色 |
橘紅 |
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很多人可能認為，既然酸奶是由牛奶發酵而來，那就是1種特殊的牛奶，喝牛奶就好啦，何必要喝酸奶？從營養成分來看，酸奶和牛奶的區別不是太大，但是，酸奶更易于消化和吸收，對營養成分的利用率更高。此外，牛奶中所含的糖分，大部分是乳糖，缺乏乳糖酶的人，喝牛奶后會有胃部不適甚至腹瀉，這稱為乳糖不耐受，這種人喝酸奶，通常不會引起不適。因此，酸奶是乳糖不耐受者的牛奶替代品。飲用酸奶的時間，也有講究。通常建議，早餐的熱能供應占全天的25%左右，早餐喝牛奶能夠有效補充熱能，晚上喝牛奶，則有助于增加睡眠質量。因此，喝酸奶的佳是午飯時間。雖然國外有研究認為，午飯前喝酸奶對改善餐后血糖的效果更好。但是，咱們這兒的學者卻認為，酸奶佳飲用時間是午飯時或午飯30分鐘后，理由是，人體的胃液酸堿度在1到3之間，空腹時酸堿度在2以下，不適合酸奶中的乳酸菌生長，飯后胃液被稀釋，酸堿度升高，更有利酸奶中的營養成分的吸收。因此建議，在午飯時或午飯后喝1杯酸奶。
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