關鍵詞 |
供應棉籽糖,食品級棉籽糖,棉籽糖價格,棉籽糖生產廠家 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
利華 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
其它 |
有效物質含量 |
99.8 |
英文名 |
其它 |
外觀 |
白色結晶性粉末 |
性質 |
白色結晶性粉末 |
名稱 |
棉籽糖 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
棉籽糖 |
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產品簡介
棉子糖（Raffinose），由半乳糖、果糖和葡萄糖結合而成，在大部分的植物中都存在，它也被稱為蜜三糖(melitriose)、蜜里三糖、棉籽糖。
【產品性狀】
棉子糖白色結晶粉末。從水溶液結晶時帶有五分子結晶水。密度1.465。熔點80℃。緩緩加熱至100℃時失去結晶水。由棉子餅磨粉水解或甜菜糖蜜制得的一種三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子組成。無水物熔點118~119℃。溶于水。極微溶于乙醇。有右旋光性。供醫藥、微生物培養基等用。
【產品用途】
棉子糖在自然界植物中廣泛存在，在很多蔬菜（卷心菜、花椰菜、馬鈴薯、甜菜、洋蔥等）、水果（葡萄、香蕉、獼猴桃等）、稻谷（小麥、水稻、燕麥等）一些油料作物的籽仁中（大豆、葵花籽、棉籽、花生等）都含有數量不等的棉子糖；其中棉籽仁中棉子糖的含量達4-5%。人們熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的主要功效成分之一就是棉子糖。
棉子糖因具有特的理化及生理功效，可廣泛應用于食品、保健食品、、化妝品及飼料等行業，作保健品、化妝品及飼料行業。目前，并規模化生產棉子糖，純度亦可達到98%，常規產品為90%純度。
