產(chǎn)品詳情

食品添加劑麥芽糖醇液生產(chǎn)廠家

關(guān)鍵詞	麥芽糖醇液報(bào)價(jià),生產(chǎn)麥芽糖醇,麥芽糖醇液生產(chǎn)廠家,麥芽糖醇用途	面向地區(qū)	全國(guó)	品牌	利華
用途	甜味劑	PH值	5-7	CAS	585-88-6
有效物質(zhì)含量	99	英文名	Maltitol	外觀	白色結(jié)晶性粉末
性質(zhì)	白色結(jié)晶性粉末	名稱	麥芽糖醇	供貨方式	現(xiàn)貨
別名/化學(xué)名	麥芽糖醇

食品級(jí)麥芽糖醇液廠家麥芽糖醇液廠家報(bào)價(jià) 麥芽糖醇液價(jià)格麥芽糖醇液

麥芽糖醇液簡(jiǎn)介：

中文名稱：麥芽糖醇

中文別名：4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇

CAS號(hào)：585-88-6

EINECS號(hào)：209-567-0

分子式：C12H24O11

分子量：344.31

純度：>98.0%(GC)

性能：

麥芽糖醇的甜度為蔗糖的85%~95%。具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發(fā)酵性等特點(diǎn)，基本上不起美拉德反應(yīng)。在體內(nèi)不被消化吸收，熱值僅為蔗糖的5%，為食品的理想甜味劑。用于兒童食品。可防齲齒

根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：麥芽糖醇可按生產(chǎn)需要適量用于雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、果汁（味）型飲料、餅干、面包、醬菜和糖果；用于果汁（味）型飲料，按稀釋倍數(shù)的80%加入。

（1）在功能性食品中的應(yīng)用

（2）用于糖果、巧克力生產(chǎn)由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好，具有良好的保濕性和非結(jié)晶性，可用來(lái)制造各種糖果，包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。現(xiàn)例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二

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