產品詳情

面制品增筋劑生產廠家面條餃子皮掛面增筋劑

關鍵詞	面制品增筋劑價格,食用面制品增筋劑,食品級面制品增筋劑,供應面制品增筋劑	面向地區	全國	品牌	利華
規格	25kg/包	主要用途	增稠劑	包裝	25kg
有效物質含量	99%	級別	食品級	香型	無
執行標準	國標	主要有效成分	面制品增筋劑

面制品增筋劑生產廠家面條餃子皮掛面增筋劑

簡介：

應用范圍：鮮面條、掛面、豆萁、方便面、牛肉面、生鮮面條、生鮮餛飩皮、生鮮水餃皮等生干面制品、生濕面制品、方便米面制品。（復配面制品增筋劑）

★生鮮面條(機軋)：
功能作用：采用本品制作的生鮮面條口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮面條發黑發暗發黃等變色現象。
用量：0.3-0.5%（以面粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解后加入和面水中。
相關技術：鮮面條加工工藝配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、增筋劑0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。操作工藝：將面粉、淀粉干拌均勻，將鹽、增筋劑、香蘭素用溫水溶解后加入和面水，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條。

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