關鍵詞 |
供應DL-蛋氨酸,食品級DL-蛋氨酸,DL-蛋氨酸,河北DL-蛋氨酸廠家 |
面向地區 |
原產地 |
河北 |
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主要營養成分 |
DL-蛋氨酸 |
型號 |
食品級 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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DL-蛋氨酸簡介：
中文名：DL-蛋氨酸
中文別名DL-甲硫氨酸; 2-氨基-4-甲硫基丁酸; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸; 混旋蛋氨酸
英文名稱：DL-Methionine
物理性質：白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281度（分解）。10%水溶液的ph值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩定.對強酸不穩定,可導致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
用途：用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑；營養增補劑；也可用于香料。
與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸等有關，因此可將這些氨基酸配制成調味劑。
尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
按我國GB 2760-86規定可用作香料。按我國GB2760-86規定可用作香料。
推薦使用量及注意事項:
成人男子需要量為:1g/d。
可安全用于食品中。占食品中總蛋白質量的3.1%。不得用于嬰幼兒食品。
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