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甘氨酸報價甘氨酸用途

更新時間：2022-07-28 信息編號：225657813
甘氨酸報價甘氨酸用途
￥301-24千克
￥28≥ 25千克

  • 30.00 元

  • 河南

  • 甘氨酸

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詳情介紹

甘氨酸報價甘氨酸用途

產品別名
甘氨酸
面向地區
全國
原產地
河南
主要營養成分
甘氨酸
型號
25kg
保質期
24
有效物質含量
99
甘氨酸

分子式 C2H5NO2

甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸，為非人體必需氨基酸。

產品特性：白色單斜晶系或六晶系晶體,或結晶性粉末.營養增補劑,主要用于調味等方面。甘氨酸是氨基酸系列中結構為簡單，人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時具有酸性和堿性官能團，在水溶液中為強電解質，在強極性溶劑中溶解度較大，基本不溶于非極性溶劑，而且具有較高的沸點和熔點，通過水溶液酸堿性的調節可以使甘氨酸呈現不同的分子形態。

食品級甘氨酸

　　1. 用做調味劑 、甜味劑，與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；

　　2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；

　　3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；

　　4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；

　　5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；

　　6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩定劑；

　　7.用作食品加工中對維生素 C 進行穩定；

　　8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸；

　　9.可用作防腐劑，起到重要的防腐作用。

用途：穩定劑，防腐劑、去苦劑、增味劑。

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