關鍵詞 |
蘋果果膠價格,蘋果果膠廠家,蘋果果膠生產廠家,食品級蘋果果膠 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
蘋果果膠生產廠家 |
規(guī)格 |
25*1 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
詳見說明 |
執(zhí)行標準 |
GB |
主要有效成分 |
蘋果果膠 |
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蘋果果膠簡介：
性狀：為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，溶于水。
蘋果果膠用途，用量參考
果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，0.3％-0.6％。
棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細膩，滑爽。用量參考：0.1％-0.2％
蘋果果膠用于酸奶，乳酸菌，果汁： 起穩(wěn)定。增稠作用，可延長制品的保存期，具有天然水果風味，用量參考：0.1％-0.3％
熔烤食品：提高面團的特氣性，增強口感。延長保質期，用量參考：面粉量的0.3％-0.8％
蘋果果膠用于低糖度食品，蘋果果膠制成的果凍，可健胃，增加食量，解除鉛中毒，是兒童的食品。
蘋果果膠參考用量0.3％-0.8％ 粒粒橙及帶果肉型飲料，起穩(wěn)定作用，可解決粒粒橙及含果肉懸浮飲料的分層，粘壁問題，使果肉均勻分布在飲料中，且口感好。
蘋果果膠使用方法：
將蘋果果膠和3---4倍的細白糖拌勻，加入80攝氏度的純凈水攪拌溶解，溶解濃度2.5％-4％溶解好后按比例加入各種制品中。
————— 認證資質 —————
