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田箐膠

更新時(shí)間：2020-05-14 信息編號(hào)：215846511
田箐膠
￥40≥ 1千克

  • 40.00 元

  • 果晨

  • 25kg/包

  • 田箐膠,田箐膠價(jià)格,田箐膠生產(chǎn)廠家,田箐膠市場(chǎng)價(jià)

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786365827

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詳情介紹

田箐膠

產(chǎn)品別名
田箐膠
面向地區(qū)
全國(guó)
品牌
果晨
規(guī)格
25kg/包
主要用途
增稠劑
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級(jí)別
食品級(jí)
香型
無(wú)
CAS
有
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國(guó)標(biāo)
主要有效成分
田箐膠
田箐膠是一種由豆科植物田菁的胚乳中提取出來(lái)的多糖類膠質(zhì)。田箐膠pH6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的，pH7.0時(shí)粘度z高，pH3.5時(shí)粘度z低。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體，其粘度隨剪切率的增加而明顯降低，顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡(luò)合物中的過(guò)渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高粘度彈性膠凍，其粘度比原膠液高10~50倍，具良好的抗鹽性能。

產(chǎn)品性狀：

本品為奶油色松散狀粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有機(jī)溶劑。常溫下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶膠溶液，其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。

產(chǎn)品用途：

田箐膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和凝固劑，在食品、造紙、石油、礦冶、紡織等工業(yè)中有著重要的用途。在開采石油時(shí)，將田箐膠加入壓裂液中，可提高油井噴油量幾倍至十幾倍。在食品方面主要用于冰淇淋、蛋糕預(yù)混合粉、方便面、調(diào)味料、飲料、水產(chǎn)品及畜產(chǎn)品、果凍等。



【田箐膠——質(zhì)量指標(biāo)】


1%水溶液粘度

＞1800mPa.s


干燥失重（GT-32）

≤12.0%


灰分（GT-6）

≤2.0%


1%水溶液pH值

6.5~7.0


砷

≤0.0002%


重金屬

≤0.002%


產(chǎn)品領(lǐng)域：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

河南果晨生物科技有限公司 8年

  • 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酸度調(diào)節(jié)劑,甜味劑,防腐劑等
  • 河南鄭州市金水區(qū)宏達(dá)街88號(hào)

———— 認(rèn)證資質(zhì) ————

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