鄭州宏興食品級生濕面制品防腐保鮮劑作用
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更新時間：2025-04-22 信息編號：215644952

￥40

≥ 25千克

價格：
40.00 元
品牌：
鄭州宏興
主要用途：
防腐劑
關鍵詞：
面制品防腐保鮮劑,價格,用法,用量

徐蕊

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詳情介紹

鄭州宏興食品級生濕面制品防腐保鮮劑作用

產品別名	生濕面制品防腐保鮮劑	面向地區	全國	品牌	鄭州宏興
主要用途	防腐劑	有效物質含量	≥25%	含量	98.5%
成分	生濕面制品防腐保鮮劑

14、生濕面制品防腐保鮮劑 40元/公斤25公斤/袋作用：防腐劑保鮮劑
型號：食品級性狀：白色粉末至淡黃色粉末
包裝： 25公斤每袋（內襯聚乙烯袋）1公斤鋁箔袋或可根據客戶要求分裝
生濕面制品防腐保鮮劑介紹：?該產品是以防腐劑、溶菌酶、天然植物保鮮劑等多種食品級原料科學復配而成。本品為精細、干燥、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成份均為原料，是綠色食品添加劑，添加量小，效果顯著，對人體無任何副作用，具有一定的營養價值。
生濕面制品防腐保鮮劑主要成份：丙酸鈣、抗壞血酸鈉，乳酸鏈球菌素、溶菌酶、復合磷酸鹽、環狀糊精，變性淀粉。
生濕面制品防腐保鮮劑作用：
1.可防止面條因脂肪氧化而出現哈味、酸味，延長面條的保鮮期10-15天，冷凍可以延長保鮮時間。
2.可以持久保持面條的天然色澤，防止面條因氧化發生美拉德反應，不變色、不復色。
3.增加面條的彈性、韌性，使面條不斷條、不粘連、不糊湯，爽滑潤口，有咬勁。
4.能顯著提高面條的持水能力，防止面條在儲存期間發生干燥、崩裂、起皮的現象。
生濕面制品防腐保鮮劑適用范圍：適用于各種濕面條、燴面坯，掛面、餃子皮，涼皮，米皮，饅頭，包子等，也用于面包、糕點的保鮮。
生濕面制品防腐保鮮劑使用方法：
1.面粉廠使用時，可通過喂料機在成品絞龍中加入，或在配粉系統中加入。
2.掛面廠等加工坊使用時，可以采用干法添加，將本品和面條基礎粉充分混合均勻即可，同時應注意合適加水量，以免加水過多或過少影響保鮮劑的保鮮效果。（如果客戶習慣使用濕法添加，由于保鮮劑含多種原料，影響面粉的充分吸水率，前提是只要混合均勻，保鮮劑就能起到使用效果）。
廠家批發食品級生濕面制品防腐保鮮劑生濕面條防腐劑用量添加量
面條廠建議添加量為：千分之2至千分之4（以面粉用量為基數），具體用量應根據面粉質量要求進行調整，新麥面粉適當多加點，陳麥面粉減少添加量，應經多次試驗，確定用量后再投入批量生產。以免浪費不必要的生產成本。?
七、保質期：置于陰涼通風干燥處密封儲藏，保質期為2年。
八、貯藏運輸：密封儲存在干燥、通風處。不可與易燃易爆，有毒有害物質混儲混運。

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