關鍵詞 |
食品級淀粉磷酸酯,淀粉磷酸酯廠家,淀粉磷酸酯生產廠家,淀粉磷酸酯價格 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
鄭州 裕和 |
規格 |
25kg/包 |
主要用途 |
其它 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
詳見說明 |
執行標準 |
GB |
主要有效成分 |
淀粉磷酸酯 |
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淀粉磷酸酯簡介：
淀粉磷酸酯足淀粉中的葡萄糖殘基中的羥基與磷酸根發生酯化形成的一種淀粉酯衍生物，包括磷酸單酯淀粉和磷酸雙酯淀粉。由于其易糊化、高透明度、高黏度、強膠黏性、良好凍融穩定性和弱凝沉性等性質，主要用于食品、造紙、紡織等領域。
淀粉磷酸酯用途：
淀粉磷酸酯糊的冷凍和穩定性較高，在低溫長期儲存或重復冷凍融化食物組織結構中保持不變，也無水分析出，特別適用于冷凍食品中應用。
淀粉磷酸酯是良好的乳化穩定劑。制成的布丁具有平滑結構及良好的營養價值，并且能改善味道。淀粉磷酸酯是水包植物油乳液良好的乳化劑。淀粉磷酸酯是瓜爾豆膠與阿二醇混合制得酯與植物油的乳化穩定劑。淀粉磷酸酯能與微量存在的鐵、銅、鎳、鈷等形成復合體，從而可防止這些金屬離子促進油的氧化，有助于棉籽油和大豆油的穩定，適于做油的乳化劑。玉米淀粉磷酸酯是蛋黃醬的有效乳化劑。淀粉磷酸酯肉汁及谷氨酸單鈉的混合物是用來制取一種肉汁鹵的基礎。在橙濁(生產橙汁飲料的色素添加劑)生產中作為乳化劑使用代替的阿拉伯膠。
淀粉磷酸酯透明性好，凝沉性好，能代替明膠作為穩定劑用于冰激凌生產，不僅能提，而且能降低成本。
8%～10%正磷酸鹽酯化產品能溶于冷水制成薄膜，透明、柔軟且有水溶性。這種產品能代替阿拉伯樹膠類植物膠用于許多種食品中做增稠劑。
作為食品添加劑，應用于凝固型酸奶的生產時，淀粉磷酸單酯對酸奶品質的改善效果明顯好于原淀粉。添加2%淀粉磷酸單酯能夠明顯增加面包體積，改善面包的感官品質，并提高面包的保水能力，提。應用于肉制品可明顯改善成品質地，切面光亮，彈性好，口感細膩，且成品在冷熱溫度變化過程中不易析水回生，顏色變化小，延長了成品貨架期。淀粉磷酸酯在方便面、米粉、火腿、香腸等方便食品中也有廣泛應用。隨著對淀粉磷酸酯的研究越來越深入，它在食品工業中的應用還會進一步地拓寬。 [2]
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：維生素c生產廠家,魔芋粉廠家,木糖醇廠家,海藻酸鈉生產廠家 |
| 主營地區：鄭州市龍湖鎮 |
| 企業類型：私營獨資企業 |
| 注冊資金：人民幣100萬 |
| 公司成立時間：2014-08-15 |
| 員工人數：201 - 300 人 |
| 研發部門人數：51 - 100 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：2008-01-01 至 2028-01-01 |
| 最近年檢時間：2016年 |
| 登記機關：鄭州市二七區工商管理和質量技術監督局 |
| 主要客戶群：食品廠 |
| 年營業額：人民幣 2000 萬元/年 - 3000 萬元/年 |
| 年出口額：人民幣 1000 萬元/年 - 2000 萬元/年 |
| 年進口額：人民幣 200 萬元/年 - 300 萬元/年 |
| 經營范圍：食品添加劑 |
| 是否提供OEM：否 |
| 質量控制：第三方 |
| 公司郵編：450000 |
| 公司電話：0371-56060979 |
| 公司傳真：0371-56060979 |
| 公司郵箱：2922109373@qq.com |
| 公司網站：www.zzyhsptjj.com |
