關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河南鄭州 |
主要營養(yǎng)成分 |
凝結(jié)多糖 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
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凝結(jié)多糖是水不溶性葡聚糖。
凝結(jié)多糖是由微生物產(chǎn)生的、以β一(1→3)一糖苷鍵構(gòu)成的一類將其懸濁液加熱后，既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠，又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱。
中文名
凝結(jié)多糖
外文名
curdlan
別 名
凝結(jié)膠、凝膠多糖、熱凝膠
分子結(jié)構(gòu)
由葡萄糖殘基連接形成的葡聚糖
性 質(zhì)
懸浮液經(jīng)加熱形成無色的凝膠
分子式
C6H10O
————— 認證資質(zhì) —————
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