關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
品牌 |
河南鄭州裕和 |
主要用途 |
苯甲酸鈉 |
有效物質含量 |
≥25% |
含量 |
其它 |
成分 |
苯甲酸鈉 |
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苯甲酸鈉(sodium benzoic)是一種白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味。也稱安息香酸鈉，相對分子質量144.12。在空氣中穩定，易溶于水，其水溶液的PH 值為8，溶于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的抗菌有效性依賴于食品的PH 值。隨著介質酸度的增高其殺菌、效力增強，在堿性介質中則失去殺菌、作用。其防腐的適PH 值為2.5~4.0。
