關鍵詞 |
飼料級L-丙氨酸,食品級L-丙氨酸,丙氨酸生產廠家,營養強化劑L-丙氨酸 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河南鄭州 |
主要營養成分 |
L-丙氨酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
36 |
有效物質含量 |
99 |
L-丙氨酸生產廠家 L-丙氨酸價格 食品級L-丙氨酸 營養強化劑L-丙氨酸
L-丙氨酸簡介：
中文名稱：L-丙氨酸
英文名稱：L-Alanine
英文別名：H-Ala-OH,L-2-Aminopropionic Acid
CAS號：56-41-7
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
純度：>99.0%(T)
等級：GR
MDL號：MFCD00064410
L-丙氨酸
既可以從生物中直接提取，為左旋物質，也可以由L-天冬氨酸在大腸桿菌變異菌體酶的生物催化下脫羧反應生產L-丙氨酸，副產物為二氧化碳，這也是目前工業化生產L-丙氨酸的主要工藝，使用該工藝是日本味之素公司。
L-Alanine
分子式：C3H7NO2 分子量89.09
性狀：白色無臭結晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華，熔點297℃（分解）。
化學性能穩定。易溶于水（17%，25℃），微溶解于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。不溶于乙醚。5%水溶液的PH值5.5~7.0
天然品存在于羊毛、絹絲等中。
(1)可提高食品的營養價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質利用率，并且由于丙氨酸具有能被細胞直接吸收的特點，因此，飲用后能迅速恢復疲勞，振奮精神。
(2)改善人工臺成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復配甜昧劑加入1~10％的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善后味。
