產品別名 |
泡多源D |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
果晨 |
型號 |
食品級 |
有效物質含量 |
99% |
執行標準 |
國標 |
類別 |
食品蓬松劑 |
主要原料 |
食品蓬松劑 |
包裝 |
袋裝 |
名稱 |
泡多源D |
★功能作用：采用本品加工制作的機制包子、機器饅頭花卷等發酵面制品膨松個大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發硬，無鋁更健康！本品結合酵母發酵，完全解決了機制包子“成型難”、“后發酵”等技術難題，了機制包子工藝的順利進行。采用本品加工制作的轉爐燒餅、烤饃片等焙烤食品膨松飽滿、外酥里嫩、口溶性好。
★使用：30g/kg(以干面粉計算)。烤饃片、轉爐燒餅等參考用量：20-30g/kg(以干面粉計算)。包子、饅頭、花卷等參考用量：10-20g/kg(以干面粉計算)。
★使用方法：1.將本品用沸水溶解后和入面團中。2.將本品用常溫水溶解后加入面糊中。
溫馨提示：1.如果嚴格按照技術資料操作，出現包子饅頭死面、塌陷等現象，可能面粉中含有酶制劑，使用泡多源D時應用燒開的沸水溶解！2.包子、饅頭出現黃點或整個發黃，可以在和面時加點檸檬酸或在蒸鍋水中滴點白醋，就解決了。
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