浩爽制冷建造寧夏吳忠市青銅峽辣椒蔬菜氣調冷庫
青銅峽辣椒，為農產品地理標志產品。產于寧夏回族自治區吳忠市青銅峽市。
辣椒中含有豐富的維生素C、維生素β-胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有及抗氧化作用。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居位。
辣椒冷藏的注意事項：
1、庫房要嚴格消毒，用甲醛、漂白粉等熏蒸、噴灑，消毒。
2、就近采收，選擇病害少、長勢旺盛的地塊，要求辣椒果實飽滿、果實完整，剔除劣果、病果。裝筐或裝箱，盡量避免搬運中的碰撞擠壓。
3、殺菌保鮮劑中浸泡2—3分鐘，去表面病菌和為辣椒提供保護層。晾干后，入庫預冷，預冷要、迅速。
4、將預冷完成后的辣椒裝入辣椒保鮮袋內扎口。采用木箱(筐)作盛器，裝入辣椒后分層堆放。也可先裝入塑料薄膜袋內，每1～2公斤為1袋。連袋裝入箱中分層堆裝。庫溫宜控制在9±1℃范圍內，相對溫度保持在 85%～95%。
5、冷藏溫度控制在8℃左右，選擇溫差0.5℃。
貯藏期間要注意防霉，發現霉變現象，及時用保鮮煙霧劑熏殺。措施得當、條件完備，辣椒可保鮮2月半-3個月。
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