當(dāng)高溫烤箱停止加熱后，會有一個自然的冷卻過程，這個過程非常緩慢。 然而，一般來說，高溫烤箱的溫度超過300度。 使用后，如果需要取出物料，使高溫烤箱的內(nèi)部溫度達(dá)到正常溫度狀態(tài)，并且爐門也可以打開。 否則，如果爐內(nèi)溫度過高，很容易造成安全事故。

加裝制冷壓縮機(jī)，并在箱體內(nèi)充入冷空氣，實(shí)現(xiàn)快速冷卻過程。 所述的氮?dú)夤嘌b裝置用于將氮?dú)夤嘌b到箱體內(nèi)部，實(shí)現(xiàn)快速冷卻過程。 雖然這兩個過程可以實(shí)現(xiàn)快速冷卻，他們的成本也將增加。 特別是對于大型儀器，對壓縮機(jī)會有更高的要求。 氮?dú)馐怯袃數(shù)臍怏w，使用越多，成本越高，這不利于節(jié)約成本。 為了保持大型烤箱的溫度自然降溫，烤箱的溫度需要適當(dāng)?shù)臅r間降溫。

高溫烤箱是一種用于烘烤熟食的密封電器，分家用和工業(yè)用。在家里，我們可以用這種高溫烤箱烘烤食物。例如，這種食物有很多種類。在工業(yè)上，它可以用來為各行業(yè)烘焙一些工業(yè)產(chǎn)品。而這種高溫烤箱一般工作時，由于自身的熱量會很高，所以會造成局部熱損失。

普通高溫烤箱是雙門烤箱的特點(diǎn)，其特殊的風(fēng)道設(shè)計，這種噪音小，風(fēng)力強(qiáng)，溫度分布非常均勻。所以在自動加熱的程度上，可以實(shí)現(xiàn)狀態(tài)的自動報警。從這個角度來看，有一定程度的安全保護(hù)。

烘箱的工作原理：
當(dāng)接通干燥箱電源時，電動機(jī)即同時運(yùn)轉(zhuǎn)，直接將位于箱內(nèi)底部的電加熱器產(chǎn)生的熱量通過風(fēng)道向上排出，經(jīng)過工作室內(nèi)干燥物品再吸入風(fēng)機(jī)，以此不斷循環(huán)，從而使工作室內(nèi)溫度達(dá)到均勻。
智能型溫度控制器，具有自動風(fēng)速調(diào)節(jié)功能，在升溫過程中，電動機(jī)高速運(yùn)行，溫度接近恒定時，自動調(diào)整為低速運(yùn)行，從而降低由風(fēng)速過快所造成的使用問題。用戶也可以通過簡單的操作，取消此功能。風(fēng)門調(diào)節(jié)器能通過開啟風(fēng)門調(diào)節(jié)旋鈕，調(diào)節(jié)箱內(nèi)進(jìn)出空氣量。

烘箱的正確使用方法。

1.清潔烘箱：在使用烘箱之前，應(yīng)先清潔烘箱內(nèi)部，可以使用濕布擦拭烘箱內(nèi)部，確保沒有殘留的食物或油漬。同時，定期清理烘箱的過濾器和排水孔,以保持烘箱的通風(fēng)暢通。
2.預(yù)熱烘箱：在使用烘箱之前,要行預(yù)熱。預(yù)熱的時間是根據(jù)具體食物而定，一般在150℃預(yù)熱10-15分鐘即可。預(yù)熱的目的是烘箱內(nèi)部溫度均勻，并將食物更好地烘烤或干燥。
3.選擇合適的溫度和時間：根據(jù)所烘烤或干燥的食物種類和大小，來選擇合適的溫度和時間。一般來說，溫度和時間會在食譜中給出可以根據(jù)食譜進(jìn)行調(diào)整。但要注意不要將溫度調(diào)得過高，以免食物烤焦或過度干燥。
4.使用烘盤或烤網(wǎng)：在烘箱內(nèi)放置烘盤或烤網(wǎng)，可以避免食物直接接觸到烘箱底部，從而防止食物粘連或烤焦。同時，使用烘盤或烤網(wǎng)也可以讓熱量更好地傳導(dǎo)，使食物均勻加熱。
5.調(diào)整烘箱層次：烘箱通常有多個層次，可以根據(jù)需要調(diào)整烘箱層次。