椰殼活性炭作為一種吸附劑，廣泛用于食品，飲料，醫藥行業的水處理凈化處理，脫色，除臭，提純及作為一種催化劑在產品中直接添加到吸附，分離產品的目的。目前上的活性炭主要有煤炭，竹炭，木炭，果殼炭，適用于食品，飲料，醫藥行業的只用果殼類的活性炭，而果殼炭中又以椰殼活性炭用量大。

椰殼活性炭為小分子孔隙結構，將活性炭放到水里，其吸附水分子時所排空氣會產生許多非常細小的水泡(肉眼剛好能看見)，密密麻麻的不停浮向水面。而煤質活性炭一般為大分子孔隙結構，所產生的氣泡相也對較大。

椰殼活性炭已日漸被人們所認知,更被冠以除甲醛能手空氣清新產品等很多美名，隨著生活水平的提高，空氣質量的好壞對人身體產生的影響也越發被關注，這時的人們也更多的把健康生活看的越來越重,所以說活性炭這種綠色產品也必將成為人們生活中的必需品，購買活性炭將會被視為一種健康投資。

椰殼活性炭的過濾原理
椰殼活性炭的過濾作用在顯示生活、生產中，一般是用在活性炭過濾器中。在椰殼活性炭過濾器中，椰殼活性炭是將水中懸浮狀態的污染物進行截留的過程，被截留的懸浮物充塞于椰殼活性炭間的空隙。濾層孔隙尺度以及孔隙率的大小，隨椰殼活性炭粒度的加大而增大。即椰殼活性炭粒度越粗，可容納懸浮物的空間越大。其表現為過濾能力增強，納污能力增加，截污量增大。同時，椰殼活性炭濾層孔隙越大，水中懸浮物越能被更深地輸送至下一層活性炭濾層，在有足夠保護厚度的條件下，懸浮物可以更多地被截留，使中下層濾層更好地發揮截留作用，機組截污量增加。
從嚴格的理論上講，椰殼活性炭所具有的對懸浮物的截留能力來自椰殼活性炭所提供的表面積。流速低時，機組的過濾能力主要地來自椰殼活性炭的篩除作用，而流速快時，過濾能力來自椰殼活性炭顆粒表面的吸附作用，在過濾過程中椰殼活性炭所提供的顆粒表面積越大，對水中懸浮物的附著力越強。

椰殼活性炭孔隙的孔徑分布可以知道：椰殼活性炭的孔隙中微孔所占的比例較高，而作為擴散通道的大孔和吸附大分子有機物的過渡孔所占比例較低，所以它的碘值可能很高而實際應用中這些吸附容量并未充分利用。而椰殼活性炭的原料來源有限，其價格幾乎是所有炭種中昂貴的。從性能價格比來說，椰殼活性炭可能不夠經濟實惠。而煤質活性炭具有較多的過渡孔和較大的平均孔徑，能較有效地吸附去除水中分子量較大的有機物。在原水水質不夠穩定，水中有機物的組成情況經常變化時，能較好地發揮吸附效能。主要煤質活性炭的機械強度較高，價格也較便宜，因此，在建筑給水深度處理中，煤質活性炭才是較為經濟適用的炭種。
客戶要知道同樣是煤質活性炭，用于建筑給水深度處理中，應選擇以無煙煤為原料的炭。后提醒客戶選擇煤質活性炭時，要看活性炭的各項技術指標。要知道碘值并非是越高越好，碘值反映的是活性炭比表面積的大小，但由于水分子直徑僅0.532nm，可以全部進入活性炭的孔隙中，而水中有機物分子直徑比水分子大得多，不能完全進入活性炭所有的孔隙中去。所以碘值雖然在一定程度上反映了活性炭的吸附能力，但在選擇建筑給水深度處理用煤質活性炭時,不能片面追求過高的碘值，因為碘值提高一個檔次，碳的價格會提高較多，而吸附效果卻不一定提高或提高很少，這同樣降低了其性能價格比。吸附值、亞甲藍吸附值等評價指標相對于碘值來說，較能反映煤質活性炭吸附去除水中有機物能力的大小，但由于和亞甲藍仍是單一的化合物，與水中的有機物分子了相比，其分子直徑仍較小，故它們仍不能確切表示煤質活性炭吸附去除水中有機物能力的大小。
椰殼活性炭采用進口椰殼為原料，利用多回轉爐，經科學配方，精制而成。產品孔隙發達，吸附容量大，脫色、除臭快，產品強度高，使用壽命長，種類，分別為黃金椰殼活性炭、凈水椰殼活性炭、味精精制椰殼活性炭、石化脫硫醇椰殼活性炭、維尼綸觸媒椰殼活性炭、乙烯脫鹽水椰殼活性炭、過濾咀椰殼活性炭等等，椰殼活性炭廣泛應用于食品、醫療、礦山、冶金、石化、煉鋼、煙草、飲料、酒類、空氣凈化精細化工等行業。還用于高純飲用水的除臭、去除水中重金屬、除氯及液體脫色。并可廣泛用于化學工業的溶劑回收和氣體分離等。