高溫烘箱，一般具有體積大、熱容量大、加熱功率大、溫升快、熱利用率高、使用安全可靠、操作簡便等特點，可以根據各種工件的熱處理要求來進行處理。一般來說，其工作溫度可由室溫升至高溫度，并且在此范圍內可選定任意工作溫度，工作溫度選定后，箱內自動控制系統使溫度在設定時間內保持恒溫。有的高溫烤箱還具有熱風循環系統，使工作溫度更加均勻。 在一些特別的應用場合，還要對工件揮發的腐蝕或有害氣體妥善處理和設置防護。

普通高溫烤箱是雙門烤箱的特點，其特殊的風道設計，這種噪音小，風力強，溫度分布非常均勻。所以在自動加熱的程度上，可以實現狀態的自動報警。從這個角度來看，有一定程度的安全保護。

烘箱可廣泛適用于涂料、紡織、電子、汽車、家電、食品加工等無菌試驗、穩定性檢測以及工業產品的原料性能、產品包裝、產品壽命等測試。烘箱的結構如下：

1.箱體外殼體均采用的鋼板表面烘漆，工作室采用鏡面不銹鋼板SUS304材料。
2.中間層充填超細玻璃棉隔熱。
3.箱門上采用雙層鋼化玻璃作為觀察窗，能清晰觀察到箱內物品。
4.工作室與箱門連接處裝有耐熱硅橡膠密封圈，可以工作室與箱門之間密封。
5.干燥箱電源開關和溫度控制器集中于箱體正面。
6.箱內加熱恒溫系統主要是由裝有離心式葉輪的進口電動機、電加熱器、合適的風道結構和溫度溫度控制器組成。

烘箱的正確使用方法。

1.清潔烘箱：在使用烘箱之前，應先清潔烘箱內部，可以使用濕布擦拭烘箱內部，確保沒有殘留的食物或油漬。同時，定期清理烘箱的過濾器和排水孔,以保持烘箱的通風暢通。
2.預熱烘箱：在使用烘箱之前,要行預熱。預熱的時間是根據具體食物而定，一般在150℃預熱10-15分鐘即可。預熱的目的是烘箱內部溫度均勻，并將食物更好地烘烤或干燥。
3.選擇合適的溫度和時間：根據所烘烤或干燥的食物種類和大小，來選擇合適的溫度和時間。一般來說，溫度和時間會在食譜中給出可以根據食譜進行調整。但要注意不要將溫度調得過高，以免食物烤焦或過度干燥。
4.使用烘盤或烤網：在烘箱內放置烘盤或烤網，可以避免食物直接接觸到烘箱底部，從而防止食物粘連或烤焦。同時，使用烘盤或烤網也可以讓熱量更好地傳導，使食物均勻加熱。
5.調整烘箱層次：烘箱通常有多個層次，可以根據需要調整烘箱層次。

烘箱是利用電熱絲隔層加熱，使物體干燥的設備，它適用于室溫高1至300度范圍的烘培，干燥，熱處理等操作，靈敏度，通常為正負1攝氏度。它的型號很多，但基本結構相似，所以總體來說烘箱，在使用過程中，門不要開啟。這是因為烘箱在加熱時，門開啟會使溫度驟降，會影響成品的色澤，質量達不到標準。如果門開著，還會增加用電量，會使溫度驟降，影響成品的色澤，質量，也可能會使質品因為水分流失而達不到標準。

有的烘箱會設置雙層玻璃觀察窗，是觀察工作室狀況之用。電路系統采用門市開啟，方便維修和檢查，烘箱送風循環系統采用低噪音，命，空調型風機，風輪為離心式風葉，可以使工作室內溫度均勻。