廚余處理設備成本相對較低，可重復利用，占地面積小；此外，處理時間非常快，周期短，非常方便，也相當于節約成本。如果處理周期長，今天的垃圾還沒有完全處理，第二天又來了，這種情況下，需要購買更多的設備，這會增加成本，而短的處理周期可以減少成本投入；自動加工，可有效降低人工成本，一人即可操作。

它廣泛應用于中心城區、居民區和罐式廚房垃圾車，這是廚房垃圾車的基本類型。罐式廚房垃圾車操作簡單，價格實惠。一般來說，有三種類型，小型、中型和大型。罐體由5mmQ235碳鋼板或Q345錳鋼板或不銹鋼制成。罐體與后封頭的上部鉸接。后蓋由液壓控制以打開和關閉后蓋。打開后蓋后，可以開始卸載。液壓缸安裝在罐尾兩側，用于提升罐體，以便更好地完成卸載；后蓋液壓鎖緊控制，帶耐磨防腐硅膠密封條，通過液壓控制實現密封功能；罐體右側前端裝有鏟斗提升機構，用于裝卸垃圾，鏟斗提升機前端裝有圓形液位計。槽式餐廚垃圾車有三種方式排放內部餐廚垃圾。一個是帶有球閥管道控制的排水口，可以通過管道排出廚房垃圾車中的液體。另一種方法是通過提升和傾倒垃圾箱，將垃圾排出垃圾箱。第三種是可以安裝推板，它可以與罐體提升和傾倒方法相結合，以更地將垃圾推出罐體。在酒店、食堂、醫院等收集和運輸食物垃圾和醫療垃圾。

根據2007年4月20日發布的《城市生活垃圾管理辦法》，賓館、飯店、機關、高等學校等單位應當按照規定分別收集、儲存本單位產生的廚余垃圾，并將其交給符合本辦法要求的城市生活垃圾收運企業至的城市生活廢物處置場；禁止隨意傾倒、拋擲、堆放城市生活垃圾；垃圾應采用全封閉運輸方式收集，并具有分類收集功能；垃圾采用全封閉自動卸料車運輸，具有防止滲濾液氣味擴散、溢出和泄漏的功能；安裝行駛和裝卸記錄儀等。《城市生活垃圾管理辦法》出臺后，全國多個省市出臺了垃圾處理方法文件，其中涉及餐廚垃圾的運輸。

技術特點：
1.廚房垃圾車的推板結構，包括傾斜在車廂中的推板。推板面向車廂后門的一側為外側，與推板外側相對的一側為內側。其特征在于：在推板的外側與滑架之間形成有外部存儲空間，在推板內側與滑架間形成有內部存儲空間，并且在推板上設置有過濾區域，過濾區域設置有連接內部存儲空間和外部存儲空間的多個過濾孔。
2.根據權利要求1所述的廚房垃圾車的推板結構，其特征在于，所述過濾孔縱向和橫向布置在所述推板的過濾區域中。
3.根據權利要求2所述的餐廚垃圾車的推板結構，其特征在于：橫向對應的過濾孔形成過濾孔組，多個過濾孔組縱向排列，每個過濾孔組中的過濾孔間隔均勻。上部具有相鄰過濾孔組的過濾孔組稱為上部過濾孔組，下部具有相鄰過濾孔組的過濾孔組稱為下部過濾孔組。下部過濾孔群的過濾孔數量大于上部過濾孔群。

餐廚垃圾車工作原理及說明
餐廚垃圾車（以下簡稱垃圾車）是一種***車輛，適用于城市袋裝、桶裝和散裝生活垃圾的收集、運輸、裝卸。垃圾通過壓縮機構壓入汽車箱，使垃圾以高密度均勻分布在汽車箱中，直至裝滿。餐廚垃圾車的收運方式是目前世界***采用的垃圾收運方式。***裝置的功能均由汽車發動機驅動，通過液壓機機構實現。車輛箱體、壓力填料和污水箱均采用***低合金鋼板制成，全密封焊接結構，具有強度高、重量輕、無二次污染等優點。
廚房垃圾車的基本性能與原裝底盤車相同。請參閱原底盤卡車的用戶手冊。本說明書僅介紹***改裝的操作、檢查和維護。在使用車輛之前，我們強烈建議您閱讀本手冊并熟悉操作程序。

工作原理垃圾倒入垃圾箱的垃圾斗。壓縮機構的刮刀打開。壓縮機構下降到終點后，刮板收集并刮掉垃圾。壓縮機構將垃圾推入盒子。箱子中的推板和壓縮機構一起工作，以壓縮垃圾。壓縮機機構在一定程度上反復將垃圾推入箱子。卷筒紙用于將垃圾推入盒子，以進一步壓縮垃圾。當壓縮機構無法繼續將垃圾壓入盒子時，表明盒子中裝滿了垃圾。
1.車廂標準廚房垃圾車采用12#低碳合金槽鋼焊接5mm、4mm、16Mn鋼板制成。箱體通過連接梁固定在汽車底盤上。車廂底盤為全密封結構，車廂內所有污水和積水均排入桶式污水箱。為了避免箱子和汽車底盤腐蝕，避免行駛過程中污水泄漏到路邊，***防止二次污染。