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東風多利卡餐廚垃圾車采用東風多利卡底盤，可選潮柴156馬力/玉柴130馬力/西柴140馬力/康明斯142馬力發動機（7.50R16鋼絲輪胎），單排平頭可逆駕駛室，6速變速箱，3T前橋和5T后橋。帶方向輔助的空氣制動器。2、東風多利卡餐廚垃圾車罐體容積6立方米，材質為武鋼國家標準鋼。它是一個圓形罐體，裝載口和后門是液壓密封的，有效容積為90%。固液分離式罐體分為上下兩層，下層為固液分離后的污水收集罐。污水箱兩端高，中間低，末端有出口，確保污水排放干凈。3、東風多利卡餐廚垃圾車裝載由側液壓完成
使用餐廚垃圾車時，應注意事項：（1）冷啟動時，應對餐廚垃圾卡車（swill truck）進行預熱。冷啟動時，指針應預熱至刻度線中間，水溫應達到40℃或以上，方可緩慢啟動并上路。（2） 緊急制動不起作用。急剎車是一種不良的駕駛習慣，尤其是對新型餐廚垃圾車（swill truck）的發動機、制動器和底盤造成嚴重的沖擊損壞。在行駛過程中，要提前處理好情況，減速降檔；如果確實有突發情況需要緊急制動，也應先踩下離合器踏板，以防止對廚房垃圾車（swill truck）的發動機造成沖擊損壞。（3） 滿載時應避免過載。廚房垃圾車滿載或超載可能會對新車部件造成嚴重損壞。這是必要的
餐廚垃圾車的工作過程是通過卡車的傳送帶緩慢地運輸桶裝的餐廚垃圾（swill），并將其倒入卡車頂部的車廂（車廂可分為盒子和水箱）。傾倒的垃圾通過強力推板進行壓縮，實現罐內固液分離。分離出的液體進入罐底的污水罐，固體廢物被壓縮儲存在罐中，減少其體積，反復裝滿后，將被送往餐廚垃圾資源優化處理廠。整個過程是自動化的，減少了人力，并且易于操作。產品描述：我公司生產一系列的運水車，改造后的餐廚垃圾車具有裝卸垃圾自動化程度高、運行可靠、密封性好、裝載量大、操作簡單、操作過程封閉、無污水泄漏等特點
