用泔水收集車和廚房垃圾車將桶裝的“泔水”通過車的輸送帶緩慢運輸，并倒入車頂部的車廂（車廂可分為車廂和罐體）。扔下的垃圾由強力推板擠壓，然后固體和液體分離（可選）。分離出的液體進入池底的污水池，固體垃圾被壓縮儲存在池體內，使體積變小，經反復灌裝后送至廚余資源優化處理廠。整個過程是自動化的。餐廚垃圾的分類收集和集中處理不僅需要后期無害、資源豐富的處理設備，還需要的收集和運輸車輛。由于餐廚垃圾含水量高、成分復雜的特點，要求車輛氣密性好，操作簡單安全，裝卸方便，并與后期資源化設備相匹配。

可靠性和安全性。采用電液聯動控制，設置安全保護開關，確保各機構動作準確可靠。
發動機功率輸出的自動控制。發動機功率輸出是全自動的。不工作時，發動機怠速運轉。在運行期間，發動機自動加速以滿足運行功率的要求。它避免了功率損耗和系統發熱，降低了燃油消耗，具有良好的經濟性。

什么是餐廚垃圾? 餐廚垃圾是指家庭、學校、單位食堂、酒店、餐飲業等產生的食物加工余料和使用殘余物、主要有油、水、果皮、蔬菜、米、面、魚、肉、骨頭及廢餐具、塑料、紙巾等多種混合物。 商用餐廚垃圾處理器產品性能： 額定電壓：380V/50HZ 日處理量：2000kg 排風方式：循環排風 粉碎方式：撕裂粉碎 處理方式：生化降解、減量、減容 廢棄排放：無廢棄物排放 控制方式：PLC全自動控制+回路按鈕控制 處理周期：24H 粉碎電機功率：3KW 攪拌電機功率：11KW 商用餐廚垃圾處理器特點： 該套設備具有分揀、破碎、擠壓、生化處理、氣體凈化等功能，處理設備由進出料口、反應器、攪拌器、擠壓器、加熱器、通風和廢氣處理裝置組成。 處理設備設計使用壽命應≥10年，處理設備密閉，不會出現滲漏現象，通風量可調節。 設備配備采用PLC控制，設備自動運行，無需人工干預，PLC顯示屏可顯示工作溫度、攪拌器、風機等信息，配備液晶顯示觸摸屏，系統數據能全部顯示。 生化處理機具有：降解功能、自動上料功能、除臭功能、自動稱重功能、遠程監控系統、自動出料功能。 機倉加熱系統的溫度范圍可按需要通過PLC面板調節設定，并具有過熱保護裝置; 機倉的攪拌系統的轉停時間可按需要可通過PLC面板調節設定，攪拌主電機應有過載保護裝置，并設有手動控制裝置 有機垃圾分解率達到70%以上 有機垃圾微生物處理機噪聲、廢氣、廢水排放均符合國家有關環保標準。 有機肥質量：經生化處理后得到的有機肥，其有機質的質量分數、總養分的質量分數、水分質量分數、酸堿度、總砷、總汞、總鉛、總鉻、總鎘等成分均符合NY525-2012標準中規定的要求 分揀線具有：自動上料、送料功能，自動清洗功能，自動收集污水、功能，輸送能力、粉碎能力等 在環境溫度≥15℃，單位處理量綜合能耗≤0.185