餐廚垃圾車垃圾箱選用加強梁和鋼板焊接而成結實的框架結構，底面為凹型平面，旁邊面和頂面為圓弧曲面，外形漂亮，重量輕，受力好，不變形；推鏟由鋼管骨架和折面板構成，不只結構輕盈，又能使垃圾均勻分布，卸料潔凈；填裝器首要由填裝器殼體、滑板、刮板等構件組成，各構件選用受力的梁板或箱型結構，結構結實，重量輕。 密封處理消除二次污染垃圾在縮裝填和運送進程中處于關閉狀況，垃圾箱與填裝器接合面用特制的橡膠密封條密封，垃圾箱前端有由垃圾箱和推鏟后部構成的污水箱其體積達1.35m,填裝器下部有體積達0.3m的污水箱。 其接水口能接收在運用進程中因垃圾箱與填裝器之間的密封條老化或破損而滲漏的污水，污水箱上裝置有氣缸操控或人工操控的排污閥，便于在當地排放污水。填裝器蓋遮蓋住填裝器投料口，消除轉運進程車尾氣流擾動形成垃圾塵屑飛揚的現象，一起愈加漂亮。 電氣液聯合操控，該車的操控體系綜合利用了電控、氣控和液壓操控的長處，經過電控體系操控氣控體系， 再由氣控體系操控液壓閥組，有效地處理了液壓體系與電氣體系的接口問題，充分利用多路換向閥比電磁換向閥耐油液污染的特色，消除了閥的卡死現象，提高了運用可靠性和功率

由于餐廚垃圾車收集的垃圾主要為液態、餐飲殘余物等垃圾。其含水率和有機物含量較高，極易在較短時間內腐爛發臭、寄生細菌蚊蟲等。污染了環境。所以該類垃圾不能與生活垃圾一并搜集，城市垃圾的處理方式通常處置方法有焚燒和填埋，如果將城市生活垃圾和餐飲垃圾一并收集的話，其處理方式必然焚燒或填埋，由于餐飲垃圾的水分含量常常高達百分之九十左右，發熱量不但不能滿足垃圾焚燒發電的熱量要求，反而會致使燃燒不充分產生二惡英，如果填埋的話，同樣餐飲垃圾不易處理，而且會導致大量有機物浪費，因此餐飲垃圾有必要單處理。所以餐廚垃圾車的作用顯著明顯！餐廚垃圾車處理方式是將桶裝餐廚垃圾（泔水）經該車輸送帶緩緩上輸，在車頂部倒入車廂內，被投放的垃圾經過強有力的推板擠壓，在罐體內實現固液分離，被分離的液體進入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反復待裝滿后送至餐廚垃圾資源優化處理。整個過程實現自動化，減少人力。合理的把其中的有機物利用起來，對環境的保護也起到的作用！

餐廚垃圾車技術特點

1.外觀造型美觀大方垃圾箱橫向截面為圓柱框架、縱向截面為梯形框架,兩側及頂面均為圓弧造型,整機顯得美觀大方.2.裝載能力強且能實現箱內餐廚垃圾油水的初步分離和垃圾減容,并配備有大容量污水箱.3.垃圾箱與后門總成之間密封性好垃圾箱與后門總成之間采用特制加強型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次污染.4.可靠性與安全性采用電、液聯合控制,并設置了安全保護開關,了各機構動作準確、可靠.5.發動機功率輸出自動控制發動機功率輸出實現全自動控制,非作業時,發動機怠速狀態,作業時,發動機自動加速,滿足作業功率的要求.避免了功率損耗和系統發熱,耗油降低,經濟性好。6.機動性強餐廚垃圾車的作業罐體和作業平臺利用底盤承載，任何需要對泔水進行處理的地方，只需一個司機一個作業工人就能隨叫隨到。其機動作業能力好。