食品因不合格或過期需要及時銷毀處理，需要按照干濕進行分離方式處理，大批量的過期食品需要找的銷毀公司來處理。根據國家規定超過保質期食品及時進行清理，進行無害化處理或銷毀(包裝并銷毀) 。

食品銷毀方式有哪幾種
1、過期食物如果是指知一般家里的過期食物。按照于濕進行分離、熊夠腐爛的是濕垃圾。外包裝塑料不能腐爛的是無垃圾，一般都是集中運輸到濕垃圾發電廠進行發電，千垃圾大部分運輸到焚燒廠進行焚燒發電，還有一些不能處理的都進行安全填埋。
2、如果是大批量的過期食品，有包裝專的，例如超市即將過期的牛奶、面包、酒水等等，就需要找專i門的銷毀公司來幫您處理。銷毀公司會把這些批量過期食品運走，需要進行干濕屬分離，濕垃圾運到生物發電廠，干垃圾進行焚燒發電，安全環保，防止這些食品流入市場。

《關于嚴禁在食品生產加工中使用回收食品作為生產原料等有關問題的通知》

要求建立回收食品登記銷毀制度，記錄應當包括回收食品的產品名稱、產品規格、生產批號、生產日期、退貨日期、退貨數量、銷毀地點、銷毀方式、銷毀數量、銷毀時間、負責人員等內容。銷毀食品時應當有2人以上在場并簽字。

過期食品銷毀流程
1、選擇一家產品銷毀公司并咨詢信息；
2、提供該庫存食品的相關信息（名稱、規格、數量、類型）以及其對食品的銷毀程度；
3、雙方協商制定食品銷毀方案；
4、將過期食品處理并轉移到銷毀現場；
5、雙方核實確認過期食品的相關信息是否同意；
6、銷毀公司進行食品銷毀并全程監督處理過程（錄像、拍照）；
7、食品銷毀公司開具《產品銷毀證明》報告給食品企業；
8、確認食品銷毀完畢并開具憑證；
9、過期食品銷毀結束；
10、雙方溝通交流反思銷毀過程、優化方案為下次銷毀工作做好準備。

具體的操作流程：
1、產生過期食品的單位與環保銷毀公司進行項目咨詢（客戶撥打服務熱線）
2、了解客戶需求（環保工程師現場采樣，全面了解客戶對銷毀服務的需求）
3、提供方案及報價（根據客戶要求，結合產品實際情況給出銷毀方案及報價）
4、簽訂合同（根據雙方商定的合理價格簽訂合同）
5、銷毀（銷毀時對貨物進行的細分拆解毀滅）
6、允許監銷（銷毀根據客戶需要，在物品銷毀時可進行監督銷毀）
7、出具銷毀報告（銷毀完成，提供銷毀報告）
8、提供銷毀視頻（根據客戶需求，提供銷毀視頻資料）

銷毀的目的和意義何在？
銷毀主要是對一些海關查收、安檢工商查獲、假冒偽劣、質監局、檢驗檢疫局、質量問題、過期產品、生產企業報廢、不合格產品、偽劣物品等產品報廢銷毀處理，避免在市場通，以影響消費者的利益和影響企業形象，所以對于企業來說銷毀是個很有必要的方式。將不合格的廢舊產品回收集中到一起來銷毀，可以很好的維護企業形象。