白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，甜味，甜度稍低于紅糖。烹調中常用。適當食用白糖有補中、和胃潤肺、養陰止汗的功效。
GB 13104-2014中將白砂糖定義為以甘蔗或甜菜為原料，經提取糖汁、清凈處理、煮煉結晶和分蜜等工藝加工制成的蔗糖結晶。 [1] 綿白糖為粉末狀，適合于烹調之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精制綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質量較好；后者色澤微黃稍暗，質量較差。

垃圾是人類日常生活和生產中產生的固體廢棄物，由于排出量大，成分復雜多樣，且具有污染性、資源性和社會性，需要無害化、資源化、減量化和社會化處理，如不能妥善處理，就會污染環境，影響環境衛生，浪費資源，破壞生產生活安全，破壞社會和諧。垃圾處理就是要把垃圾迅速清除，并進行無害化處理，后加以合理的利用。當今廣泛應用的垃圾處理方法是衛生填埋、高溫堆肥和焚燒。垃圾處理的目的是無害化、資源化和減量化。

隨著環保意識的增強，一些經濟較發達的對農村，已開始利用各種技術對生活垃圾進行初步處理，，對垃圾進行分類，將垃圾分為可回收垃圾，不可回收垃圾，有機垃圾，易腐垃圾等；其次，對垃圾進行填埋、堆肥和垃圾發酵和焚燒等相關技術處理，具體操作程序分別是：（1）填埋，對生活垃圾進行簡單的消毒，然后將垃圾轉移到提前準備好的大坑中，利用防滲手段防止垃圾滲透液污染地下水，后將垃圾壓平覆蓋，使其在無氧的環境下，在物理、化學、生物等多種因素作用下，進行分解處理；（2）堆肥，可分為有氧和無氧肥兩種，主要是利用微生物的發酵作用，因在微生物發酵過程中會不斷散發熱量，所以在一些地區居民會利用有機物堆肥中產生的熱量制成沼氣，一方面可提供熱量供居民使用，另一方面還可以得到無害的生物肥料進行使用；（3）焚燒，是一種一勞永逸的方式，具體操作是將固體廢棄物放在封閉的焚燒爐中，在高溫的條件下將其中的物質進行破壞分解，終以爐渣和氣體的形式出現，這些廢渣可以作為廢料還田；（4）發酵，通常是將各種有機物混到沼氣池中進行堆積發酵，產生能源供人類利用。垃圾處理技術正不斷得到改進。 [3]
我國農村各地區經濟水平、地理環境、地方政策等普遍存在差異，垃圾管理方面也表現出不同的特點，主要包括：鄉鎮管理、保潔公司管理、個人承包管理和村領導管理4種模式，主要是以村領導管理為主，以鄉鎮輔助管理為輔，另外兩種方式并不常見。其中村領導管理的村莊占比順序大致為東北地區>西部地區>中部地區=東部地區,鄉鎮及以上管理的村莊占比順序為東部地區>中部地區>西部地區>東北地區。黃開興等在2011年也做了相關研究,全國123個調查村中采用村領導管理的村莊占比（50%）與本調研結果（56%）相近,但無人管理的村莊比例（24%）遠本調研結果（6%）,說明我國對垃圾進行管理的村莊比例明顯上升,農村垃圾管理問題逐漸受到重視。 [3]