香精的品種繁多，使用方法也很復雜，但以下使用原則遵守：
1、一定要根據食品的類型和香精本身的不同性味加以指導選擇；
2、要使用肯定能溶解的香精；
3、要按不1‰～2%的比例添加，只有在特殊情況下才允許增加；
4、要避免與高濃度的糖液或酸性溶液混用；
5、要嚴格掌答握好添加時的水溫，水溶性香精加熱不得70度，油溶性香精不得120度；
6、香精分日化香精和食用香精兩種。

日化香精其他說明：
1、外觀形態:無色或淺色油性液體；
2、標準純度:有效成分不少于97%；
3、相對比重:0.970-1.070；
4、配方成分:天然香料、等同天然香料、合成香料；
5、溶解性狀：溶解于乙醇等有機溶劑，與增溶劑混合可以溶解于水；
6、應用范圍:日化產品、日用產品、工業產品、化工產品等加香；
7、推薦用量:按需添加，大批量使用請按標準去添加；
8、使用方法:按生產工藝把香精均勻分散到產品中；
9、貯存方法:密封置于陰涼干燥處，避免強光直射，開封后在有效期內使用；
10、保質期:未開封3年，開封后1年；
11、安全性能:本產品正常使用下安全環保，但不可食用；
12、包裝規格:25kg 50kg 200kg。

推薦使用的香精
品名 產品描述
野山菌香精 新鮮的野山菌，用于火鍋底料等
松露香精 濃郁厚實的松露香氣
天然草莓香精 濃郁的草莓香氣
香橙香精 新鮮成熟的甜橙香氣，
紅棗香精 逼真順暢紅棗氣息
牛初乳精華液 濃厚新鮮牛奶味
胡蘿卜濃縮液 濃郁的天然胡蘿卜味
銀鷺花生香精 柔和的花生香氣
香草香精 甜美的香草味
天然檸檬香精 的檸檬香氣
除所列產品外，亦可按客戶要求調任何香型產品。
參考用量：0.15‰～3‰
常用包裝規格：5公斤/桶×5

廣州華琪魚類腌料粉末香精是屬于粉末香精，該產品以自有酶技術生產的小分子肽為原料，結合國外的調香技術，賦予產品“去腥、不影響風味、調理魚片去腥優選”。

廣州華琪魚類腌料粉末香精賦予鮮甜汁感、有食欲，在魚制品中添加1%，不僅可以去除腥味、泥土味等雜味，還可以賦予產品基礎的味道，具有良好的汁感回味，無需再額外添加鹽、味精。

廣州華琪魚類腌料粉末香精用于調理肉片、調理肉塊、小海鮮、魚糜制品，腌制時添加0.5%-1%，去除腥味的同時賦予產品咸鮮基礎味。

廣州華琪醬香香精以香辛料精油和各種香原料，經過特的調香搭配技術制備而成高濃度液體香精，香氣透發濃郁，油香誘人，具有濃郁的類似辣椒醬的醬香，帶有炸辣椒香氣和鍋氣；口感飽滿，唇齒留香，給產品帶來自然醇厚的誘人食欲，吃了還想吃。添加0.1%~0.3%，賦予產品濃郁醬香，增強食欲。

廣州華琪咖喱香精具有的印度咖喱香氣，香氣持久，耐人尋味。本產品具有耐高低溫的特性，能有效提高制品的附加值，降低成本，是一款性價比的產品，您值得擁有！添加0.1%~0.3%賦予產品厚實咖喱香氣。

廣州華琪奧爾良香精穩定耐高低溫、奧爾良風味濃郁逼真，有效提升產品的附加值，降低成本。奧爾良香精廣泛應用于休閑肉制品、速凍調理肉制品、膨化食品、復合調味料等食品中，賦予產品濃郁奧爾良風味，增強食欲、讓人回味無窮。