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以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給，用電時可預先設定到所需溫度，通過按控制箱進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，到設定溫度時自動停止，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌。
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售，流通領域的成本大大降低，而商品的保質期長，可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工，以獲得、低成本的產品，更可以借助季節差和地區差擴大銷售面，從而獲得高額利潤。 電氣兩用殺菌鍋
電加熱殺菌釜以動力電為能源代替鍋爐蒸汽，節能效果好，生產力高，完全符合環保要求，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點，廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業殺菌用設備。
淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
山東梁山華弘二手化工設備購銷公司成立于2010年，現有職工260余人，已經成為多家上市公司，國有企業，指定設備處理公司?
有一百多人常年奔波于祖國的大江南北。公司經營將近二十年來，我們一直致力于“客戶滿意”為我們的目標。“開源節流、物盡其用，追求更高的性價比，為客戶創造價值”是我們奉行的指導思想。
本公司回收的所有二手設備均屬進口，國產產品。產品現貨供應，拆回來的大部分都是正在使用的二手設備或者沒開箱的新設備。主要銷售調劑二手濃縮蒸發器，二手雙效蒸發器，二手三效蒸發器，，二手刮板薄膜蒸發器，二手化工廠用各種不銹鋼換熱器，二手不銹鋼列管冷凝器，二手不銹鋼板式換熱器，二手螺旋板換熱器，二手不銹鋼噴霧干燥機，二手不銹鋼流化床干燥機，二手滾筒干燥機，二手管束干燥機，二手高效沸騰干燥機，二手雙錐干燥機，二手平板烘干機，，二手臥螺離心機，二手碟式離心機，二手噴嘴離心機，二手凈乳機二手牛奶分離機，二手啤酒分離機，二手船用分油機，二手脫脂分離機，二手固液分離機，二手酵母分離機，二手臥式活塞推料離心機，二手不銹鋼反應釜，二手搪瓷反應釜，二手板框過濾機，二手隔膜壓濾機，二手冬化過濾機，二手葉片濾油機，二手蒸炒鍋，二手榨油機，二手膨化機，二手環模制粒機，二手軋坯機，脫臭鍋、脫色鍋、脫臭罐、脫色罐、精煉罐、脫皂機、比配混合機、加熱罐、脫水機、 剝殼機、圓篩、振動篩、平面篩、破碎機、去石機、蒸脫機、減速機、各種刮板，絞龍， 1 噸 -20 噸蒸汽鍋爐， 10 萬大卡 -400 萬大卡導熱油爐等各種原料生產線。
本公司另代理全國多家正規廠家新產品，以其低廉的價格，享譽省內外，客戶遍及全國各地，產品銷往國內十六省市。本公司始終堅持信譽,客戶至上,以誠相待,薄利多銷的經營宗旨,目前已發展成為國內的二手油脂化工設備市場。公司對所售設備重質量講信譽，并可對無技術的客戶提供工程技術人員，從項目的設計、安裝、調試、出油、確保所售設備正常使用。免去用戶對新舊設備的一切后顧之憂。梁山位于孔孟文化的中心，兼又秉承了水滸豪俠、仗義，民風淳樸，熱情好客。歡迎世界各地的朋友前來洽談生意，觀光旅游。15264724989-15753771132
