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化妝品是人們常用的日用消費品，而且幾乎天天用在健康的皮膚上，因此對化妝品的質量要求較高，要的是安全可靠，不得有礙人體健康，同時使用時不得有副作用，因此對其做一些必要的測試，即毒性試驗、刺激性試驗、護膚化妝品的效果測試。為了保障人民的身體健康，對化妝品的生產，中國已有明確規定，經有關部門檢驗合格發放生產合格許可證后方可生產。
化妝品市場產品琳瑯滿目且又變化多端，化妝品的發展趨勢體現了時尚的追求：天然化、綜合化、功能化、兒童用品特色化。其中功能性化是當代化妝品發展的重要方向。
表面活性劑在化妝品中直接產生潤濕或反潤濕、乳化或破乳、發泡或消泡、分散、加溶和洗滌作用；間接產生平滑、勻染、殺菌、防銹和消除靜電等作用。
表面活性劑分類：
A、 陰離子~~（應用廣的一類表面活性劑，約占表面活性劑的70%以上）AES系列；
B、 陽離子~~（多作為清潔劑、殺菌劑、消泡劑、柔軟劑、抗靜電劑）季銨鹽；
C、 非離子~~（較高的表面活性，較廣的PH值內可應用，匹配性很好）N-甲基吡咯烷酮、NP系列；
D、 兩性~~（應用有限，但低毒性、良好的潤濕性、發泡性）甜菜堿，咪唑啉；
E、 天然表面活性劑 卵磷酯。
