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.本設(shè)備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點(diǎn),而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量,節(jié)約能源和時(shí)間,為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向,溫度均勻無(wú)死角。高溫短時(shí)間雙鍋交叉滅菌,節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源、省人工。全程電腦自動(dòng)化控制,無(wú)需人工操作。采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度,殺菌度高。測(cè)量F值功能。根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。
電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來(lái)供給,殺菌前可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度和壓力,通過(guò)電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控壓,通過(guò)溫控儀控制殺菌溫度,低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫,從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時(shí)可通過(guò)鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。
電汽兩用殺菌鍋適用于各種軟、硬罐頭食品高溫滅菌,延長(zhǎng)保質(zhì)期的設(shè)備。電汽兩用殺菌鍋從形式上分單層和雙層:?jiǎn)螌蛹訜峁茉阱伒撞浚浑p層加熱管在上部蒸汽發(fā)生器內(nèi)。從殺菌方式分蒸汽殺菌鍋和淋水殺菌,同時(shí)淋水殺菌又分頂噴殺菌和側(cè)噴殺菌。
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