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面向地區 |
全國 |
2.聚磷酸鹽可以提高分散性和乳化性
聚磷酸鹽是親水性膠體，它可吸附不溶性物質或被附著不溶性物質表面，使中性電荷的粒子成為帶電荷狀態，提高懸浮物的分散性。從而可以防止出現沉淀，在果汁和啤酒中添加聚磷酸鹽可以防止渾濁和形成沉淀。
除此以外，聚磷酸鹽還可以促進蔗糖的轉化以提高其甜度，相應地可以減少蔗糖的用量。適用于水果糖漬罐頭、糖漿、醬類、糕點等加工。聚磷酸鈉還可以改進果凍的透明度，而不致影響凝膠的強度；用聚三磷酸鈉或六偏磷酸鈉處理蘋果、山植及柑桔類的果槳，可以與果膠中存在的鈣質結一合，便于果膠質的提取；用磷酸鈣處理蕃茄還可以使蕃茄罐頭組織硬度增加。
穩定泡沫
酸味劑遇碳酸鹽可產生C氣體，這是化學膨松劑產生的基礎，而且酸味劑的性質決定了膨松劑的反應速度。酸味劑有一定的泡沫穩定作用。
香味輔助劑
酸味劑在食品中可作香味輔助劑，廣泛應用于調香。許多酸味劑都得益于特定的香味，如酒石酸可輔助葡萄的香味，磷酸可輔助于可樂飲料香味，蘋果酸可輔助許多水果和果醬的香味。酸味劑能平衡風味，修飾蔗糖或甜味劑的甜味。
螯合劑
酸味劑在食品加工中可做鰲合劑，某些金屬離子如鎳、鉻、銅、錫等能加速氧化作用，對食品產生不良影響，如變色、腐敗、營養損失等。許多酸味劑具有鰲合這些金屬離子的能力，酸味劑與抗氧化劑結合使用，能起到增效的作用。
護色劑
由于酸味劑具有還原性，在水果蔬菜制品的加工中可以起到護色的作用，在肉類加工中可作為護色助劑 。
反相乳液聚合
反相乳液聚合是指在乳化劑作用下，不溶于水的有機溶劑與水溶性單體在水中形成油包水型乳液而進行的聚合。 [5]
此法速率快、條件溫和，得到高分子量且較純凈的產品。無論是增稠效果，還是耐電解質性能，其產品均優于乳液聚合產品。 [5]
反相乳液聚合法與乳液聚合法制備的增稠劑類型相似，以聚丙烯酸類增稠劑為主，相對于乳液聚合，反相乳液聚合法更適合制備耐電解質增稠劑，在反相乳液聚合的基礎上引入新技術，如通過輻射聚合制備印花增稠劑，使聚合速率可以人為控制，避免反應過快。 [5]
| 主營行業：廢化工原料回收 |
| 公司主營：油墨,油漆,顏料,樹脂 |
| 采購產品：染料，顏料，燃料， |
| 主營地區：全國 |
| 企業類型：個體經營 |
| 注冊資金：人民幣3000000萬 |
| 公司成立時間：2010-06-01 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發部門人數：5 - 10 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：2010-06-01 至 2030-07-01 |
| 最近年檢時間：2015年 |
| 登記機關：司法 |
| 開戶銀行：農業銀行 |
| 銀行賬號：11111111111215555555 |
| 開戶人：1231223 |
| 品牌名稱：123123 |
| 主要客戶群：工廠 |
| 年營業額：人民幣 10 萬元/年 - 30 萬元/年 |
| 年出口額：人民幣 10 萬元/年 - 30 萬元/年 |
| 年進口額：人民幣 30 萬元/年 - 50 萬元/年 |
| 經營范圍：專業回收染料，顏料，助劑，溶劑，樹脂，油墨，油漆，涂料等各種化工原料。財富熱線15232831917 |
| 廠房面積：11111111平方米 |
| 月產量：110000臺 |
| 是否提供OEM：否 |
| 質量控制：內部 |
| 公司郵編：057350 |
| 公司電話：0310-1523283-1917 |
| 公司郵箱：574929385@qq.com |
