不銹廢鋼，指我國用于冶煉不銹鋼的廢舊鋼鐵。我國鎳、鉻資源貧乏，過去我國的不銹鋼應(yīng)用領(lǐng)域遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在這么廣，不銹鋼產(chǎn)量也小自給率不足30%，主要依靠進(jìn)口，每年產(chǎn)生的不銹鋼廢資源很少，不銹鋼廢鋼及鎳、鉻等資源的供需矛盾日趨。在我國不銹鋼廢鋼更為緊缺，每年幾乎沒有多少不銹鋼廢鋼可以回收。不銹鋼使用壽命較長，在數(shù)年乃至幾十年內(nèi)不會報廢，因此，不銹鋼廢鋼則更少。故而我國的不銹鋼廢鋼，有很大一部分依靠進(jìn)口。

日常生活中使用過的報不銹廢鋼器具等(舊料)，我國從日本、韓國進(jìn)口的不銹廢鋼大部分是屬于此類，只能回爐做爐料使用。 廚房設(shè)備、餐具等，主要鋼種是SUS304、430。 食品加工行業(yè)主要制造食品加工機(jī)械及容器，如糧食、啤酒飲料、乳品加工設(shè)備、速凍冷藏設(shè)備等主要鋼種是304、321、1cr13及抗菌型鐵素體不銹鋼。

據(jù)日前召開的「2007年第三屆國際金屬回收市場及技術(shù)論壇」提供的資料，進(jìn)入21世紀(jì)以來，中國廢鋼鐵應(yīng)用呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
一、粗鋼產(chǎn)量大幅增加，6年增長2.9億噸，增幅225.9%，平均每年遞增4800萬噸，進(jìn)入鋼鐵產(chǎn)量的高增長期。
二、廢鋼消耗總量大幅增加，6年增長3800萬噸，增長幅130.14%，平均每年遞增633萬噸，但低于粗鋼增長速度，顯示廢鋼資源供應(yīng)不足。
三、廢鋼噸鋼消耗逐年下降，6年下降67kg/噸鋼，降幅29.52%。而鐵礦石消耗出現(xiàn)大幅增長，且遠(yuǎn)大于廢鋼消耗的增長率，意味著以鐵礦石的高消耗，彌補(bǔ)廢鋼資源偏緊的資源配置傾向，發(fā)展令人擔(dān)憂。

中國廢鋼鐵應(yīng)用協(xié)會直指，“少吃礦石，多吃廢鋼”是歷史發(fā)展的必然。而在闡述上述觀點(diǎn)時該協(xié)會強(qiáng)調(diào)，《鋼鐵產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策》明確指出要“逐步減少鐵礦石比例和增加廢鋼比重”。減少原生資源的開采，增加循環(huán)資源的利用，實(shí)現(xiàn)資源合理配置，為實(shí)現(xiàn)鋼鐵工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大戰(zhàn)略決策。該協(xié)會進(jìn)一步解釋表示，據(jù)大陸鋼協(xié)近期公布的資料顯示，到2001年全球探明可開采鐵礦石資源儲量1400億噸，儲藏量基礎(chǔ)3100億噸。而近10年來，全球鐵礦石產(chǎn)量每年在10億噸以上，2005年全球粗鋼產(chǎn)量11.29億噸，消耗鐵礦超過13億噸，可供開采約100-200年。

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