為什么盡量不吃過期食品呢？其道理在于：
食品過期后會因為食物自身的代謝作用以及微生物的生長繁殖、化學反應而發生變質，食品變質會產生不同的結果：
　　一類是對人體相對無害的變質，例如外觀、結構和香味的變化，某些營養素的消耗等；
　　另一類則是對人體有害的變質，如某些微生物、霉菌大量生長繁殖產生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸敗，或某些食物發生分解產生有害成分等，這一類變質常常產生有毒有害物質。
取得食品安全監督員資格。要進一步加大食品安全監管工作的宣傳力度，曝光違法犯罪的企業和個人，同時加強宣傳企業、食品和優良品牌，引導消費，在全社會形成良好的食品安全監管輿論氛圍。省將2008年確定為產品質量和食品安全專項整治成果鞏固深化年的決定，進一步鞏固我市產品質量和食品安全專項整治工作（以下簡稱專項整治）成果，建立健全產品質量和食品安全監管長效機制，進一步提升我市產品質量和食品安全水，特制訂本方案。
工作目標《關于加強食品等產品安全監督管理的規定》（令第503號）和《廣東省食品安全條例》，認真專項整治的成功經驗，進一步生產經營者的質量安全主體責任和部門的監管責任，圍繞健全和完善“兩個鏈條、兩個體系、一個網絡”的目標。北京、天津、上海等16個省（區、市）疾病預防控制中心負責人及技術骨干120余人參加培訓。衛生健康委食品司監測評估處處長陳波強調，要結合主題教育深入領會貫穿的報告的立場觀點方法，并用于指導食品安全風險監測評估工作實踐。
要堅持守正，通過強化依法履職，守住食品安全風險底線；要立足新形勢新要求，不斷探索風險監測評估新模式新方法，努力提升營養健康高線，切實增加群眾獲得感。食品安全風險評估中心副主任樊永祥指出。今年是的精神的開局之年，是結束后各項工作加速推進之年，也是省級風險評估的開局之年。各省評估要做好制度建設，制定好工作程序，與評估秘書處建立常態化工作溝通交流機制，加強評估立項等信息交流、基礎數據的共通共享。

飲料銷毀、牛奶銷毀、酸奶銷毀、乳制品銷毀、碳酸飲料銷毀、汽水銷毀、果味水銷毀、酸梅湯銷毀、散裝低糖飲料銷毀、礦泉飲料銷毀、麥乳精銷毀；酒類銷毀、啤酒銷毀、白酒銷毀、葡萄酒銷毀、黃酒銷毀、藥酒銷毀等。確保相關出口產品的質量安全。工作要求（一）加強，繼續發揮專項整治工作機構的作用保留產品質量和食品安全小組及辦公室，做到機構不散、工作不斷、力度不減，充分發揮聯席會議的組織、和協調作用。各有關部門要進一步督促檢查，開展專項整治“回頭看”
中下旬的專項整治工作督查和年底的專項整治檢查驗收與考核。（二）克難，解決監管難點和盲區1．全力以赴抓好奧運食品監管。要清查我市企業生產的食品流向，是對奧運食品供應企業和產品流向北京、上海、天津、沈陽、青島、秦皇島等奧運會比賽城市的生產企業，要實行駐廠監督、批批檢驗和“點對點”、“門對門”直線封閉運輸，實現全過程監管，大限度降低奧運食品安全風險。
務必好風廉政建設“一崗雙責，要汲取教訓，嚴格規范自身行為。食品安全專班全體成員結合2023年食品安全工作對上半年工作開展情況、存在問題和下步工作打算作了交流發言。臨端午佳節，隨著“三伏天”到來，持續高溫天氣，微生物迅速生長繁殖，食物極易腐敗變質，食源性疾病頻發高發，加之暑期來臨。“升學宴”、“謝師宴”等集體聚餐迎來高峰期，風險疊加。溫馨提示各餐飲服務提供者
做到“五嚴”嚴把進貨查驗貯存關：要嚴格執行采購驗收和索證索票登記制度，禁止采購和使用腐敗變質、好變生蟲、混有異物、摻假摻雜、感官性狀異常以及超過保質期的食品。嚴格按照食品標簽所標示的保存條件存放食品，盡可能減少庫存。嚴把從業人員健康關：要做好從業人員健康管理。

自成立以來，一直秉承“誠信、、服務、”的經營理念。我們憑借自身對回收行業的深入理解及服務上的，已經成為具有較高度的回收服務商，一直專注于“治廢為寶、凈化環境”的相關探索，致力環保事業，是我們的責任，融合的服務體系和的再加工技術，為國家的環保事業，做出著應有的貢獻。 推薦下列食品中病原類監控技術及產品，作為災害后加強食品監督和控制的技術手段。技術名稱：食品安全快速監測車功能與用途針對災害后要求大量現場檢測和農村地區食品安全應急快速檢測的需要，該移動檢測車適用于食品安全監督部門的執法人員開展現場快速檢測。
技術簡介該車包括車載儀器設備供電系統、供水和廢水廢液處理、樣品前處理及儀器用氣系統、防震降噪技術、快速檢測技術和確證檢測技術、樣品快速前處理技術、各種技術協同工作、各種應急安全防護等技術問題。既可快速監測抽查，又可現場定性、定量檢測。該食品安全監測車可廣泛用于果蔬批發市場、農產品收購加工場站、大型農貿市場、超市、出口食品收購加工點（站）、出口果蔬生產基地、農場等農產品的監測。
將在公布中標結果5個工作日內無息退還。9.6入圍企業的投標金，在簽訂合同后5個工作日內予以無息退還。結算周期：貨到招標人地點后，經抽檢檢驗檢疫合格后3個工作日內結算貨款。報名方式：投標企業通過采購網、招標投標公共服務臺、采購與招標網、山東省采購與招標網進行公開報名。報名方式可以采取電話、郵箱或現場報名。入圍招募范圍：入圍招募范圍為：食品生產企業、蔬菜生產基地（合作社
、區域性食品代理商企業、供應鏈公司等或具有質量、有供貨能力的、有資金實力的、有運輸保鮮能力的公司。招標后以合作方式展開廣泛的合作。檢驗檢疫、配送：入圍中標企業被采購的食材應配送到食安（煙臺）檢驗檢疫分撥管理中心。監標單位：煙臺市食品安全協會投標企業資格要求：在境內注冊、能立承擔民事責任能力；