關鍵詞 |
福建回收日化香精,上虞回收日化香精,蓋州回收日化香精,臨清回收日化香精 |
面向地區 |
全國 |
日化香精是指用于香水、化妝品、盥洗用品等日用品的香精,按香精的香氣主題可區分出各類主要的香型和韻調。
日化香精的調配方法:
1、從香原料的相對分子質量、沸點、蒸氣壓、碳原子數、分子結構、粘稠度等方面,可以略知其香氣的擴散、強弱、持久和穩定的程度;
2、從香原料的熔點、凝固點、溶解度、互溶性等方面,可以預料其在某些溫度時的狀態,避免在氣溫變化時出現混濁、凍凝、沉淀、分層等現象;
3、了解香原料在多種香精、溶劑、加香產品中的溶解度,可以避免香精和加香產品發生混濁、沉淀等狀況,并且減小因過濾而引起的損耗;
4、從香原料的化學分類以及分子結構、官能團性質等方面,以及考慮醇、酸、酯、醛、酮、酚、醚、內酯、縮醛、縮酮、泄馥基等多類香原料的化學性質,預計它們之間的相互作用,以及香精與加香產品之間的化學作用關系,為香精配方的設計提供支持;
5、了解香原料的相對密度、折光率、旋光度等數據,可以幫助調香者了解香原料的規格;
6、從化學分析、純度鑒定以及其所含成分的性質、數量,可以知所取舍,避免香精和加香產品出現變質、變香、變色等情況;
7、了解某些香原料對人體生理的影響,如性、毒害性、性等及其暴露劑量,可以少用或不用那些會影響人體生理狀態的原料;
8、掌握物理上的吸附、吸收、飽和等原理以及化學方面的氧化、還原、酯化、分解、聚合、縮合等知識,有助于解決設計香精配方時香氣在擴散性、強弱、持久性、穩定性等方面的諸多問題;
9、通過物理、化學數據的驗證,可以掌握有關香原料和香精的使用方法與貯藏方法,例如耐熱、耐酸、耐堿、抗氧化、避光、與金屬接觸的作用等,從而可以防止出現產品變質、變香、變色等狀況和造成損失;
10、從某些試驗數據,例如某些香料的香氣能為人們感官所覺察的低濃度用量,以及從香料之間的香氣相對強度系數等,可以大致擬定出香精配方中香原料的用量和相互之間的比例。
推薦使用的香精
品名 產品描述
野山菌香精 新鮮的野山菌,用于火鍋底料等
松露香精 濃郁厚實的松露香氣
天然草莓香精 濃郁的草莓香氣
香橙香精 新鮮成熟的甜橙香氣,
紅棗香精 逼真順暢紅棗氣息
牛初乳精華液 濃厚新鮮牛奶味
胡蘿卜濃縮液 濃郁的天然胡蘿卜味
銀鷺花生香精 柔和的花生香氣
香草香精 甜美的香草味
天然檸檬香精 的檸檬香氣
除所列產品外,亦可按客戶要求調任何香型產品。
參考用量:0.15‰~3‰
常用包裝規格:5公斤/桶×5
廣州華琪魚類腌料粉末香精用于調理肉片、調理肉塊、小海鮮、魚糜制品,腌制時添加0.5%-1%,去除腥味的同時賦予產品咸鮮基礎味。
廣州華琪醬香香精以香辛料精油和各種香原料,經過特的調香搭配技術制備而成高濃度液體香精,香氣透發濃郁,油香誘人,具有濃郁的類似辣椒醬的醬香,帶有炸辣椒香氣和鍋氣;口感飽滿,唇齒留香,給產品帶來自然醇厚的誘人食欲,吃了還想吃。添加0.1%~0.3%,賦予產品濃郁醬香,增強食欲。
廣州華琪大蒜香精具有的大蒜香氣,且留香持久,逼真柔和。大蒜香精浸透性強,去腥效果佳,能有效提高制品的附加值,增強出品的入味效果,有利于增進食欲。添加0.1%~0.3%賦予產品濃郁大蒜風味。
廣州華琪炸蔥油香精具有炸蔥油香氣,提高制品的附加值、降低成本。耐高低溫,香氣恒久、逼真、柔和。滲透性強、入味效果佳。添加0.1%~0.3%,賦予產品濃郁蔥油風味。
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