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低溫配送中心的使用要求進行建造。體現在:
(1)建有低溫穿堂、封閉式站臺并設置電動升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺高度調節裝置(升降平臺),實現門對門式裝卸作業已成為現化物流冷庫的標志。
(2)貨物進出頻繁、吞吐量大,根據生產經營的需要設置的貨間(區),貨區的溫度一般控制在0~+7℃。
(3)物流冷庫的制冷系統設計更加注重環保和節能要求。庫房溫度控制圍寬,冷卻設備的選型、布置和風速場設計考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫溫自動檢測、記錄和自動控制裝置。
(4)建立完善的計算機網絡系統,使冷藏供應鏈配送管科學化,做到食品的可追溯性。在歐盟、美國和日本,食品供應鏈中的所有企業都有實施追溯系統的法定義務。
(5)冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式、托盤化轉變,以實物按先出的原則進行管,有利于提高商品貯藏質量和減少損耗。
(6)立體自動化冷庫采用計算機管,可以實現庫內裝卸和堆垛及庫溫控制、制冷設備運行全自動化,庫內不需何操作人員。采用計算機管,能隨時提供庫存貨物的品名、數量、貨位和庫溫履歷、自動結算保管費用和等,提高了管效率,并大大減少了管人員。
冷凍水系統為密閉式,系統是由水泵、管道、熱交換器(或蒸發器)、風機盤管、補充水箱等部件組成的封閉循環回路系統。冷凍水系統因水量基本保持不變,水中鈣、鎂離子不因循環而增加,所以結垢趨勢并不嚴重。但冷凍水中的溶解氧會腐蝕管道和設備。冷凍水系統雖然補充水很少,仍會有少量的溶解氧通過閥門、管接頭、泵的壓墊漏進來。因而冷凍水系統中腐蝕問題嚴重,極易出現紅水現象,需要解決。因此使用冷凍循環水處理劑對循環水進行日常水質保養是十分必要的。
雙溫冷庫建造庫體:
保溫庫體為聚氨酯保溫板,以涂塑鋼板等金屬材料為面層,將材料的保溫隔熱性能和良好的機械強度結合在一起。具有拼裝方式簡便快捷,保溫隔熱年限長,維護簡,費用低以及高強質輕等特點,是冷庫保溫庫體選擇的佳材料。
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