不銹廢鋼，指我國用于冶煉不銹鋼的廢舊鋼鐵。我國鎳、鉻資源貧乏，過去我國的不銹鋼應(yīng)用領(lǐng)域遠沒有現(xiàn)在這么廣，不銹鋼產(chǎn)量也小自給率不足30%，主要依靠進口，每年產(chǎn)生的不銹鋼廢資源很少，不銹鋼廢鋼及鎳、鉻等資源的供需矛盾日趨。在我國不銹鋼廢鋼更為緊缺，每年幾乎沒有多少不銹鋼廢鋼可以回收。不銹鋼使用壽命較長，在數(shù)年乃至幾十年內(nèi)不會報廢，因此，不銹鋼廢鋼則更少。故而我國的不銹鋼廢鋼，有很大一部分依靠進口。

日常生活中使用過的報不銹廢鋼器具等(舊料)，我國從日本、韓國進口的不銹廢鋼大部分是屬于此類，只能回爐做爐料使用。 廚房設(shè)備、餐具等，主要鋼種是SUS304、430。 食品加工行業(yè)主要制造食品加工機械及容器，如糧食、啤酒飲料、乳品加工設(shè)備、速凍冷藏設(shè)備等主要鋼種是304、321、1cr13及抗菌型鐵素體不銹鋼。

中國廢鋼鐵應(yīng)用協(xié)會直指，“少吃礦石，多吃廢鋼”是歷史發(fā)展的必然。而在闡述上述觀點時該協(xié)會強調(diào)，《鋼鐵產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策》明確指出要“逐步減少鐵礦石比例和增加廢鋼比重”。減少原生資源的開采，增加循環(huán)資源的利用，實現(xiàn)資源合理配置，為實現(xiàn)鋼鐵工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大戰(zhàn)略決策。該協(xié)會進一步解釋表示，據(jù)大陸鋼協(xié)近期公布的資料顯示，到2001年全球探明可開采鐵礦石資源儲量1400億噸，儲藏量基礎(chǔ)3100億噸。而近10年來，全球鐵礦石產(chǎn)量每年在10億噸以上，2005年全球粗鋼產(chǎn)量11.29億噸，消耗鐵礦超過13億噸，可供開采約100-200年。

中國廢鋼鐵應(yīng)用協(xié)會表示，中國要加快工業(yè)化進程，世界要加快全球經(jīng)濟的發(fā)展，鋼鐵工業(yè)將保持持續(xù)增長，資源消耗的增加是必然的。但大陸鐵礦石資源短缺，世界鐵礦石資源有限，若沿襲傳統(tǒng)的發(fā)展模式，以大量原生資源的消耗來實現(xiàn)工業(yè)化是難以為繼的，為減少鋼鐵增長對鐵礦石的依賴，就大力發(fā)展回圈經(jīng)濟-少吃礦石、多吃廢鋼，以促進資源的利用、全球的生態(tài)平衡。

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