在食品工業中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調味品和色素的優良溶劑。由于毒性低，在食品工業中用作香料、食用色素的溶劑。

丙二醇在日常的生活中并不常見，只是在很多產品中含有這類物質，對其也是沒有太多的了解，也不知道具體是干什么用的，對其了解也是非常的少，沒有一個比較清晰的認識。
丙二醇是一種原材料，主要是不飽和聚酯、聚氨酯等物質的原材料，這類物質用量也是占有很高的比重，接近于包分之五十的用量，主要用于表面涂料和增強塑料。
丙二醇是具有一種很好地粘性和吸濕性，沒有任何的，這種的物質被廣泛運用在各個領域，比如像化妝品、醫藥、工廠等領域，在此行業工作的人群對其會有一定的認知和了解，具有很好地吸濕性、抗凍性以及潤滑性。

中文名：二丙二醇二苯甲酸酯
英文名：Dipropylene glycol dibenzoate （ DPGDB）
CAS：27138-31-4
含量：99.5%
分子量：342
分子式：C20H22O5
理化性質
外觀性狀：透明油狀液體
性狀：無機械雜質
熔點(℃)：-40
閃點(℃)：＞150
相對密度（水=1）：1.129
沸點(℃)：230
溶解性：本品不溶于水，水在本品中的溶解度0.45%（25 ℃）。溶于脂肪烴和芳香烴溶劑，和聚氯乙烯、氯乙烯-醋酸乙烯共聚物、聚乙烯醇縮丁醛、硝酸纖維素、乙基纖維素、聚苯乙烯、氯化橡膠等都有很好的相容性

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