催化劑種類繁多，按狀態(tài)可分為液體催化劑和固體催化劑;按反應(yīng)體系的相態(tài)分為均相催化劑和多相催化劑，均相催化劑有酸、堿、可溶性過渡金屬化合物和過氧化物催化劑。多相催化劑有固體酸催化劑、有機(jī)堿催化劑、金屬催化劑、金屬氧化物催化劑、絡(luò)合物催化劑、稀土催化劑、分子篩催化劑、生物催化劑、納米催化劑等;按照反應(yīng)類型又分為聚合、縮聚、酯化、縮醛化、加氫、脫氫、氧化、還原、烷基化、異構(gòu)化等催化劑;按照作用大小還分為主催化劑和助催化劑。
均相催化
催化劑和反應(yīng)物同處于一相，沒有相界存在而進(jìn)行的反應(yīng)，稱為均相催化作用，能起均相催化作用的催化劑為均相催化劑。均相催化劑包括液體酸、堿催化劑和色可賽思固體酸和堿性催化劑、可溶性過渡金屬化合物(鹽類和絡(luò)合物)等。均相催化劑以分子或離子立起作用，活性中心均一，具有高活性和高選擇性。

因此建議，一是食品和安賽蜜生產(chǎn)企業(yè)都要嚴(yán)格遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守GB 2760的要求，在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低安賽蜜在食品中的使用量，不可超范圍、超使用，并按照GB 7718的規(guī)定進(jìn)行規(guī)范標(biāo)識(shí)。同時(shí)，安賽蜜生產(chǎn)企業(yè)也要嚴(yán)格遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，產(chǎn)品符合GB 25540的質(zhì)量規(guī)格要求。生產(chǎn)含安賽蜜的復(fù)配甜味劑企業(yè)也達(dá)到相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。二是相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)加大對安賽蜜標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的宣貫力度，同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管。應(yīng)通過不同的途徑積極推廣普及安賽蜜有關(guān)科學(xué)知識(shí)，提高消費(fèi)者的辨別能力。同時(shí)，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲處罰超范圍、超使用安賽蜜的違法行為。三是消費(fèi)者在購買食品之前，應(yīng)關(guān)注食品標(biāo)簽，注重合理膳食。建議消費(fèi)者從正規(guī)渠道購買產(chǎn)品，在選擇食品之前，可以通過研讀食品標(biāo)簽辨認(rèn)該食品中是否添加了安賽蜜。對于嗜好甜食的消費(fèi)者，尤其是糖尿病患者，建議在合理膳食、均衡營養(yǎng)、控制總能量攝入的基礎(chǔ)上，可考慮使用安賽蜜替代部分糖或全部添加糖的食品。
甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復(fù)雜的物理、化學(xué)和生理過程。甜味的高低稱為甜度，是甜味劑的重要指標(biāo)。甜度不能用物理、化學(xué)的方法定量測定，只能憑借人們的味覺進(jìn)行感官判斷。為比較甜味劑的甜度，一般是選擇蔗糖作為標(biāo)準(zhǔn)，其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對甜度。測定相對甜度有兩種方法：一種是將甜味劑配成可被感覺出甜味的低濃度，稱為極限濃度法；另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液，然后以蔗糖溶液為標(biāo)準(zhǔn)比較該甜味劑的甜度，稱為相對甜度法 。
各種甜味劑的相對甜度
甜味劑的甜度受多種因素影響，其中主要的有濃度、溫度和介質(zhì)、
一般來說，甜味劑的濃度越高，甜度越大。但大多數(shù)甜味劑的甜味隨濃度增大的程度并不相同。

江西黑貓?zhí)亢诠煞萦邢薰鞠到?jīng)江西省股份制改革和股票發(fā)行聯(lián)審小組贛股[2001]7號(hào)關(guān)于同意發(fā)起設(shè)立江西黑貓?zhí)亢诠煞萦邢薰镜呐鷱?fù)，由景德鎮(zhèn)市焦化煤氣總廠、江西億威數(shù)碼科技有限責(zé)任公司、福建泉州三安集團(tuán)公司、景德鎮(zhèn)陶瓷股份有限公司、景德鎮(zhèn)市華意物資公司五家股東共同發(fā)起組建。2001年7月12日在江西省工商行政管理局登記注冊，注冊資本為5,400萬元；注冊登記號(hào)：36；法定代表人：蔡景章；注冊地址：景德鎮(zhèn)市歷堯。2006年9月15日，經(jīng)中國證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)在深圳證券交易所掛牌上市，發(fā)行股數(shù)3500萬股，募集資金25,900萬元,股本總額8900萬股。公司在深圳證券交易所股票代碼為002068，股票簡稱“黑貓股份”。本公司于2006年11月27日在江西省工商行政管理局辦理變更注冊登記，注冊資本變更為8900萬元。
公司是江西景德鎮(zhèn)開門子集團(tuán)旗下的主要控股子公司，主要生產(chǎn)各類炭黑產(chǎn)品及其尾氣，炭黑產(chǎn)品橡膠輪胎企業(yè)，并國外。近幾年公司類黑產(chǎn)能已從初的3.5萬噸擴(kuò)展到19.5萬噸，成為行業(yè)，產(chǎn)量穩(wěn)居全國。公司秉持做大做強(qiáng)炭黑業(yè)務(wù)的經(jīng)營理念，計(jì)劃在2010年把產(chǎn)能提升到30萬噸，繼續(xù)擴(kuò)大其在炭黑市場的優(yōu)勢。