果蔬飲料、豆制品、蔗糖等生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)用到，消泡劑具有抑泡時(shí)間長(zhǎng)、效果好、消泡速度快、熱穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，使它的使用范圍更加的廣泛，一般來(lái)說(shuō)，泡沫是氣體在液體中的粗分散體，有些食品在加工的過(guò)程中，是要做到消泡處理的。
消泡劑大致可分兩類：一類能消除已產(chǎn)生的氣泡，如乙醇等；另一類則能抑制氣泡的形成如乳化硅油等。中國(guó)許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物、聚氧乙烯聚氧丙烯醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯，具有無(wú)害，對(duì)菌種無(wú)害，添加量少，是一種高性價(jià)比的產(chǎn)品。工業(yè)過(guò)程中，由于泡沫的存在，干擾液面計(jì)的測(cè)量準(zhǔn)確，造成測(cè)量失誤，液體中由于泡沫的存在，使得液體密度發(fā)生較動(dòng)，往往還能引起反應(yīng)釜吸收塔蒸餾塔液位虛高，致使操作失去平衡，甚至發(fā)生事故，此外，還有染色上的高溫噴染、溢流染色等新技術(shù)的應(yīng)用，如不解決泡沫的問(wèn)題，是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。又如現(xiàn)在十分普及的洗衣機(jī)，若不是解決洗衣粉、洗滌劑的無(wú)泡、低泡問(wèn)題，那么洗衣機(jī)也不能夠如此地普及應(yīng)用。以上這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是泡沫危害的全部，但足以見(jiàn)到它的嚴(yán)重性。

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對(duì)于這些廢料如果不進(jìn)行回收，很多就都會(huì)被直接的燒掉或者扔掉，這樣將對(duì)自然環(huán)境產(chǎn)生的危害和污染，也將打破生態(tài)平衡，甚至影響到人們的正常生產(chǎn)生活。因此，化工原料回收的重大的意義就是對(duì)于環(huán)境的保護(hù)，在之前有過(guò)一份調(diào)查，說(shuō)的是化工生產(chǎn)中的廢棄的化工油污被排放到地下，然后這些液體經(jīng)過(guò)滲透作用慢慢的在地下的土壤中擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，對(duì)周圍的居民的生活用水產(chǎn)生了嚴(yán)重的污染。