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過期食品回收及處置
1、中華人民共和國食品安全法 第五十四條要求食品經營者應當按照食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。
2、食品藥品監管總局關于進一步加強對超過保質期食品監管工作的通知 規定對超過保質期食品及時進行清理,并采取停止經營、單存放等措施,主動退出市場。食品經營者與食品生產者或供貨商有食品退貨約定的,要按照合同約定及時辦理退貨手續。 嚴格對超過保質期食品和回收食品的處置。食品生產經營者要按照食品安全法等法律法規規定,對超過保質期食品和回收食品進行無害化處理或銷毀(包裝一并銷毀),也可以通過由有資質的單位回收后轉化為飼料或肥料等。 需要銷毀的,要根據待銷毀食品的品種、數量等具體情況,自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀,不得再次影響食品安全。 食品生產經營者要建立超過保質期食品臺賬。如實記錄并同步保留可供查閱的影像資料等,相關記錄保存期限不少于兩年。
過期食品銷毀流程
1、選擇一家產品銷毀公司并咨詢信息;
2、提供該庫存食品的相關信息(名稱、規格、數量、類型)以及其對食品的銷毀程度;
3、雙方協商制定食品銷毀方案;
4、將過期食品處理并轉移到銷毀現場;
5、雙方核實確認過期食品的相關信息是否同意;
6、銷毀公司進行食品銷毀并全程監督處理過程;
7、食品銷毀公司開具《產品銷毀證明》報告給食品企業;
8、確認食品銷毀完畢并開具憑證;
9、過期食品銷毀結束;
10、雙方溝通交流反思銷毀過程、優化方案為下次銷毀工作做好準備。
過期食品在發生變質后,會產生大量的真菌或細菌,這其中也包含很多致病菌。食用過期食品很可能會造成食物中毒,因為有些食品過期后,因保存不當會滋生有害物質,致使人體中毒。
食品發霉變質會分泌出霉菌毒素,當人食用發霉變質的食物時,容易出現腹瀉、嘔吐等癥狀,時間長了會引起細胞癌變,導致癌癥發生。并且霉菌毒素化學及物理穩定性較強,簡單的處理加工及烹飪很難去除霉菌毒素對人體的危害。
食品數量安全
即一個國家或地區能夠生產民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。
過保質期食品、不合格食品的銷售是當前食品安全的一大隱患,目前對過保質期食品處理監管的缺失也是當下職能部門監管的一個漏洞,過去我國對于過保質期食品由誰處理、由誰監管、以什么方式處理銷毀都缺少明確具體的規定。對過保質期食品處理不公開,對過保質期食品的下架、召回、銷毀法律沒有明確做出具體規定,這就為一些不法企業留下可乘之機。
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3、 廢 金 屬:廢電線電纜、磷銅、紅銅、紫銅、黃銅、鋁、不銹鋼、鋅合金、廢鐵.等
4、 貴 金 屬:廢鎳、鈦、鉑、銠、鈀、銥、鍍金(廢水)、鍍銀、鎢鋼等
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