食品銷毀-食品的含義有三個層次：
1、食品數量，即一個或地區能夠生產基本生存所需的膳食需要，要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品；
2、食品質量：指提供的食品在營養，衛生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質量涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規超標標簽是否規范等問題，需要在食品受到污染界限之前采取措施，預防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲；
3、食品可持續：這是從發展角度要求食品的獲取需要注重生態環境的良好保護和資源利用的可持續。

食品銷毀這是一種合理的方法，但一些食品和新鮮企業能夠利用大數據的積累，以便人工智能云計算等各種技術能夠應用于在線和離線商店的分析；他們應該在供求關系的兩個方面相互融合。同時，他們還應該根據歷史數據和用戶偏好對銷售數據進行更深入的推測，從而使購買量和銷售量處于平衡的位置，防止從源頭上變質。 處理過期食品的方法有很多，不僅會破壞需求，還會將過期食品轉化為綠色無害的肥料或飼料，這也是食品行業循環經濟的一個非常重要的組成部分。

什么是食品銷毀呢？食品指的是我們日常食用的各種水果零食飲料等，有巧克力、糖果、牛奶、奶粉、冰激凌、凍品、豬肉、雞肉、牛肉、啤酒、白酒、紅酒、面包等等。銷毀就是指消滅、燒掉、毀掉的意思。食品銷毀指的是對過期變質、假冒偽劣、不合格等食品進行物理破壞并對破壞后的食品殘渣進行無害化填埋的一系列操作，目的是使這些過期變質的食品不能再流入市場銷售。

食品銷毀是指根據《中華人民共和國食品安全法》的規定，食品經營企業發現食品已經變質或者超過保質期的，應當立即下架，停止銷售，及時銷毀，不得退回供貨商或者生產者，并建立銷毀記錄臺賬。 根據國家工商總局的《食品抽樣檢驗工作制度》，抽檢品種如果抽檢依法確認不合格，將要及時下架退市，退市后的食品要銷毀處理。 可銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、調味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒、藥酒等。 具體按照《中華人民共和國食品安全法》和《食品標準與法規》及實施細則進行處置。半片云環保提供銷毀方案，為客戶提供差異化銷毀、委托處理、處置服務。

其他注意事項

1.在食品銷毀過程中，要遵循國家的相關法律法規和標準要求，確保不會對環境和人體健康造成危害。

2.銷毀過程中要做好記錄和監控，防止不合格品流入市場，可以聯系半片云環保銷毀中心進行處置。

3.要注意安全操作，避免發生意外事故。特別是對于有特殊危險的物品，如易燃、易爆、有毒等物品，要特別注意安全操作規程。

食品商或市場方面會和食品銷毀公司就具體銷毀的食品品種、數量、價格等達成協議。之后選址銷毀，以及確定銷毀方式。且銷毀過程中，需要有人監督，還要進行拍照記錄，有的需要視頻資料等。銷毀后食品商或者市場方面會對銷毀的過程進行確認，準確無誤后簽字蓋章。整個過程才算完成。

變質過期的食品是不能以任何形式再次流入市場的，需要進行銷毀以保障市場有序進行。只有堅持這樣的原則才能更加保障我們的食品安全。