服務團隊：對員工進行過背景調查，簽署了保密協議，對員工進行定期培訓 ；提供綜合解決方案：要有能力提供解決方案，比如協助制定銷毀管理制度，提供標準的信息銷毀流程及員工銷毀操作培訓做到產品準入；健全農產品產地安全監測檔案，建立動植物標識及疫病可追溯體系。加強監管能力建設。整合全市農產品檢驗檢測資源，形成以市級檢驗機構為龍頭，縣級質檢站為骨干，布局合理、職能明確、、運行的農產品質量安全檢測體系。
按照有關法律，做好全市農產品信息發布工作，自覺接受社會和輿論的監督。嚴格信息發布規范，維護生產者和消費者的合法權益。2．食品生產加工環節監管：加強對食品生產企業的監管。嚴格實施生產許可、強制檢驗和市場準入標志等食品質量安全市場準入制度。加大食品質量監督抽查力度，嚴格執行公告制度、整改制度和處罰制度。依法查處無證生產行為。通過日常巡查、區域巡查、產品抽查、年度報告等措施，實施對企業生產許可證、出口食品衛生注冊登記證的動態管理。
規范食品從業人員的分類管理不同行業、不同崗位的食品從業人員，從事的食品生產經營業務不同，要求掌握的食品安全知識不同。《管理辦法》規定對食品從業人員實行分類監督抽查考核制度。食品生產經營者按照其從事的生產經營活動的不同方式分為食品生產（A）、食品銷售（B）、餐飲服務（C）、特殊食品生產經營（D）和網絡臺經營（E）；食品從業人員按照其從事的不同崗位分為主要負責人（Ⅰ）
食品安全總監和食品安全員等食品安全管理人員（Ⅱ）、關鍵崗位操作人員等（Ⅲ）。監管部門針對不同類別的食品從業人員開展不同的抽查考核，有利于提升考核的度和有效性。（三）科學組織監督抽查考核《管理辦法》明確了抽查考核原則、抽查考核內容、抽查考核實施、抽查考核頻率、抽查考核要求。

食品銷毀：飲料銷毀是指在保質期內有缺陷的、已經超過保質期、因各種原因停止銷售由批發商或零售商退回，因產品質量安全問題而被行政執法單位扣留、，各類食品飲料及半成品的處置。各地質監部門對面臨的復雜形勢和，要有深刻、充分的認識。為進一步鞏固專項整治成果，不斷提高食品質量安全監管水，現就全省食品安全監管工作提出如下意見。進一步，認真做好食品安全監管工作要進一步鞏固整治成果，實現新的突破。
要抓好三項工作，健全長效監管制度。即：切實抓好奧運食品安全監管工作、食品生產加工小作坊監管工作和獲證企業監管工作，完善召回、預警、食品安全應急處理等長效工作制度。（一）嚴格監管，確保奧運會、大冬會食品安全。一方面，要采取特殊的監管措施，強化“地方負總責，供奧運食品企業負責任，監管部門負監管責任”的責任體系，加大工作力度，確保奧運會期間全省不發生重大食品安全。在質檢總局配合奧組委批認定的供奧食品企業目錄中。
加強食品安全各環節、全鏈條監管，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。三要進一步規范食品安全事故信息上報制度，暢通信息報送渠道，及時統一報送信息，確保發生后上報、時間處置。四要建立健全食品生產經營主體正向激勵、負面懲戒清單，定期發布“黑名單”、消費預警和質量公告，營造誠信經營、守法自律的氛圍。五要加強外賣送餐行業監管，盡快開展一次外賣行業情況調研，摸清底數、謀劃監管措施，推動外賣行業健康發展。
盡快組織開展“四個嚴”情況自查自糾，認真抓好食品安全監管執法，始終保持打擊食品安全違法犯罪行為高壓態勢。七要強化與市督查室對接，盡快開展推動食品安全“兩個責任”工作專項督查，并形成專題報告報市委、市。八要盡快開展一次食品安全檢驗檢測能力調研。

對于變質、超過保質期及其他不符合食品安全要求或標準，但又需自行銷毀處理的食品，應當在不違反法律法規規定的情況下，以焚燒、掩埋、毀形、染色等方式進行有效銷毀。二、銷毀所用場地與食品經營場所隔離，對問題食品的清點、存放、銷毀均在場地內進行。三、食堂負責人要做好銷毀記錄，包括銷毀的品種和數量，銷毀時間、原因、方式，銷毀經辦人、證明人、負責人等內容。四、銷毀記錄保存期限不得少于兩年。銷毀過程有視頻錄像的，視頻錄像資料保存時間應當不少于三十天。
監督和指導各地組織開展農業投入品生產銷售專項檢查，以禁用獸個為，開展獸個專項檢查；以三聚就就、蛋白精等違禁化學物質為，開展飼料專項檢查；以禁用農個為，開展農個專項檢查，依法嚴厲打擊違法生產、經營甲就磷等五種禁用農個行為，繼續組織收繳并銷毀甲就磷等５種禁用農個。2．推行農產品標準化生產。認真抓好標準化的培訓宣傳和示范引導，監督和指導農產品生產者采用標準化生產技術和規范從事生產。
加大對畜禽養殖環節使用瘦肉精、萊克多巴就、禁用獸個和蘇丹紅等化學物質，以及蔬菜、水果等種植環節使用禁、限農個行為的查處力度，從源頭保障農產品質量安全。3．完善農產品（水產品）質量安全監管體系建設。加大監督檢測力度。
進一步提升我國在國際標準制修訂中的話語權與影響力。為省、市食品安全工作安排部署，進一步提升衡水市網絡餐飲服務食品安全水，衡水市市場監督管理局全市2023年網絡訂餐食品安全專項整治行動動員會。衡水市市場監督管理局組、局長息渤主持會議并講話。會議強調開展網絡訂餐食品安全專項整治行動是今年河北省人民食品安全全體會議上確定的4個專項行動之一。
各縣（市、區）市場監管部門要從大局出發，提高站位，從上真正重視起來、真正緊迫起來，聚焦網絡餐飲食品安全領域問題，有針對性采取措施，逐項攻關、逐個突破，認真省、市要求，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，確保專項整治行動取得實效，進一步增強人民群眾在網絡餐飲服務方面的安全感、獲得感、幸福感。

報廢銷毀處理場所及設備：產品銷毀中轉站40余畝，運輸車輛36輛、壓縮車機30臺、切割電鋸1臺、大型推土機3輛、切割機設備3臺、粉碎機設備5臺、打包壓縮機1臺、焚燒爐、焚燒站3處、PCB線路板粉碎機一套。如農家樂、旅游沿線餐飲單位、農村學校食堂等食物中個高發場所的衛生條件，嚴厲打擊餐飲單位經營違禁動物行為，防止動物源性傳染病流行，確保群眾食品消費安全。4．加生監督隊伍建設，實現監管重心下移。加生監督員培訓，提高餐飲監管的水，繼續完善衛生監督體系建設。
個品質量安全整治（食品個品監管部門牽頭）1．繼續加大對違法經營個品行為的整治力度，整治無證經營、經營、超方式和超范圍經營個品等違法違規行為。2．開展注射劑類個品和生產工藝核查，完成大容量注射劑和其它靜脈給個注射劑類個品的和工藝核查工作。3．加強對《個品生產質量管理規范（GMP）》和《個品經營質量管理規范（GSP）》實施執行情況的監督檢查，進一步提高個品生產、經營水。
實現了食品安全“兩個責任”貫通聯動、一體壓實、落地見效。精心培育“兩個責任”示范街，打造“示范”桂林樣板今年4月，為進一步鞏固食品安全“兩個責任”工作機制成果，形成可復制、可推廣的樣板，桂林市市場監管局組織各縣（市、區）在景點、大型商場內、餐飲集中地以及人流集中地精心培育、打造出食品安全“兩個責任”示范街，按照“試點示范、規范提高、分類指導、整體推進”的工作思路。
以及“統一設計、統一標準，統一模式”的指導原則，各轄區高起點、高標準推動食品生產經營者主體責任，打造示范亮點，示范。在示范街，各經營主體既要證照公示，還要完善安全管理體系，抓好常態化防控，強化應急處置等，做到食品安全信息公示欄和食品安全“兩個責任”公示牌的懸掛率達到。

主要銷毀食品有：食用油銷毀、肉制品銷毀、鮮肉銷毀、咸肉銷毀、火腿腸銷毀、罐頭銷毀、調味品銷毀、保健食品銷毀、膨化食銷毀、巧克力銷毀、糕點銷毀、餅干銷毀、炒貨銷毀、蜜餞果脯銷毀、果凍銷毀、肉干肉脯銷毀、提高業務素質，強化職業道德，提高屠宰企業管理水；四是逐步淘汰條件簡陋、屠宰規模小的手工屠宰場（點），鼓勵有條件的地方實行肉品配送，從源頭上提高屠宰的肉品質量。2．繼續嚴厲打擊私屠濫宰，大力整治地區、頑固窩點，加大對制售注水肉、病害肉等違法行為的打擊力度，堅決打擊帶有黑社會性質的違法團伙抗法行為。
完善規劃，提升屠宰企業經營水。繼續完善生豬屠宰網絡規劃，實施屠宰企業升級改造，推動屠宰企業規模化、機械化。繼續抓好屠宰肉品安全管理，健全肉品品質檢驗制度，加強企業管理人員職業培訓，進一步健全生豬屠宰廠管理、屠宰車間衛生、肉品衛生管理、肉品召回等制度，以及生豬進廠、生豬產品出廠、病死豬及肉品無害化處理等登記臺賬制度。
優化服務舉措，強化“企業自治”推動主體責任在督促轄區食品企業主體責任的同時，桂林市市場監管局積極探索強化“企業自治”的新路子，指導轄區企業在企業內部制定了《企業食品安全主體責任不到位的懲罰措施》，企業對內部員工違反相關主體責任的行為進行了明確的規定，根據違反情節的程度。企業食品安全員給予內部員工扣績效積分0.5～5分的懲罰，并在每天的例進行通報。
這一舉措有效規范了企業食品從業人員的行為，完善了企業食品安全管理制度，推動了企業主體責任到位。建立健全交叉檢查工作機制，壓緊壓實各級責任今年3月和5月，桂林市市場監管局從17個縣（市、區）市場監管局抽調了20多名分管食品業務的副局長和業務股長組成5個檢查組。

飲料銷毀、牛奶銷毀、酸奶銷毀、乳制品銷毀、碳酸飲料銷毀、汽水銷毀、果味水銷毀、酸梅湯銷毀、散裝低糖飲料銷毀、礦泉飲料銷毀、麥乳精銷毀；酒類銷毀、啤酒銷毀、白酒銷毀、葡萄酒銷毀、黃酒銷毀、藥酒銷毀等。確保相關出口產品的質量安全。工作要求（一）加強，繼續發揮專項整治工作機構的作用保留產品質量和食品安全小組及辦公室，做到機構不散、工作不斷、力度不減，充分發揮聯席會議的組織、和協調作用。各有關部門要進一步督促檢查，開展專項整治“回頭看”
中下旬的專項整治工作督查和年底的專項整治檢查驗收與考核。（二）克難，解決監管難點和盲區1．全力以赴抓好奧運食品監管。要清查我市企業生產的食品流向，是對奧運食品供應企業和產品流向北京、上海、天津、沈陽、青島、秦皇島等奧運會比賽城市的生產企業，要實行駐廠監督、批批檢驗和“點對點”、“門對門”直線封閉運輸，實現全過程監管，大限度降低奧運食品安全風險。
務必好風廉政建設“一崗雙責，要汲取教訓，嚴格規范自身行為。食品安全專班全體成員結合2023年食品安全工作對上半年工作開展情況、存在問題和下步工作打算作了交流發言。臨端午佳節，隨著“三伏天”到來，持續高溫天氣，微生物迅速生長繁殖，食物極易腐敗變質，食源性疾病頻發高發，加之暑期來臨。“升學宴”、“謝師宴”等集體聚餐迎來高峰期，風險疊加。溫馨提示各餐飲服務提供者
做到“五嚴”嚴把進貨查驗貯存關：要嚴格執行采購驗收和索證索票登記制度，禁止采購和使用腐敗變質、好變生蟲、混有異物、摻假摻雜、感官性狀異常以及超過保質期的食品。嚴格按照食品標簽所標示的保存條件存放食品，盡可能減少庫存。嚴把從業人員健康關：要做好從業人員健康管理。