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在我國居民膳食中甜蜜素暴露的理論風險評估中提到,我國居民全人群每日通過各類食品攝入甜蜜素的平均水平低于歐盟食品科學(xué)會(SCF)制訂的ADI(7.00mg/kg BW),各年齡組人群攝入甜蜜素的平均攝入量也均未超過ADI值,但是2~3歲、4~9歲、10~17歲人群中的高暴露人群(P97.5)其甜蜜素的攝入量分別超過甜蜜素 ADI的146.32%、86.78%、9.19%;對我國居民膳食中甜蜜素暴露的貢獻率較高的是糕點、帶殼熟制堅果與籽類。建議中小學(xué)生食用零食的時候,盡量少食用甜蜜素暴露貢獻率高的食品類別如熟制堅果與籽類、蜜餞果糕、調(diào)味面制品。對果凍、飲料、冷凍飲品、面包糕點也應(yīng)控制食用量,特別應(yīng)注意不要用喝飲料代替喝水,不要把面包糕點當主食食用。
苯甲酸鈉是一種白色顆粒或晶體粉末,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂味。也稱安息香酸鈉,相對分子質(zhì)量144.12。在空氣中穩(wěn)定,易溶于水,其水溶液的PH 值為8,溶于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑,但它的有效性依賴于食品的PH 值。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌、效力增強,在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、作用。其防腐的適PH 值為2.5~4.0。
防腐劑;抗微生物劑。 苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外,也可作為飼料的防腐劑。
主營行業(yè):中國化工網(wǎng) |
公司主營:染料色漿液體染料,化工原料,廢舊化工回收--> |
采購產(chǎn)品:庫存過期化工原料 |
主營地區(qū):全國 |
企業(yè)類型:股份有限公司 |
公司成立時間:2018-11-28 |
經(jīng)營模式:服務(wù)型 |
公司郵編:276000 |
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