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聚磷酸鹽能增加煉乳的熱穩定性
正常煉乳經過合理的預熱和滅菌的處理是不會發生凝固,只有加熱到136-150℃時才開始有凝固。但是有時煉乳的熱穩定性較低,在加熱到120℃-130℃或更低溫度,就會出現凝固。如在熱咖啡中加入煉乳會生成羽毛狀的凝固物,這是煉乳經常出現的一種缺陷。
煉乳的熱穩定性與鹽類平衡之間有密切的關系。鈣、鎂與磷酸、碳酸、檸檬酸鹽之間保持適當的平衡、其熱穩定性高,加熱不會凝固。如果鈣、鎂過剩,或pH值較低,破壞了煉乳中無機鹽的平衡,使鈣、鎂從膠體狀態轉變為可絡性狀態,從而使鈣、鎂與酪蛋白結合成不溶性的鈣、鎂酪蛋白。磷酸鹽和聚磷酸鹽可調節鹽類的平衡,同時具有緩沖的作用。
因此,磷酸鹽和聚磷酸鹽可以調節煉乳中鹽類平衡,并可抑制煉乳在加工和貯存過程中的pH變化,從而可以提高煉乳的熱穩定性。
2.聚磷酸鹽可以提高分散性和乳化性
聚磷酸鹽是親水性膠體,它可吸附不溶性物質或被附著不溶性物質表面,使中性電荷的粒子成為帶電荷狀態,提高懸浮物的分散性。從而可以防止出現沉淀,在果汁和啤酒中添加聚磷酸鹽可以防止渾濁和形成沉淀。
除此以外,聚磷酸鹽還可以促進蔗糖的轉化以提高其甜度,相應地可以減少蔗糖的用量。適用于水果糖漬罐頭、糖漿、醬類、糕點等加工。聚磷酸鈉還可以改進果凍的透明度,而不致影響凝膠的強度;用聚三磷酸鈉或六偏磷酸鈉處理蘋果、山植及柑桔類的果槳,可以與果膠中存在的鈣質結一合,便于果膠質的提取;用磷酸鈣處理蕃茄還可以使蕃茄罐頭組織硬度增加。
在食品中添加食品營養強化劑,不僅可以補充天然食品的營養缺陷,而且可以改善食品中的營養成分及其比例,以滿足人們對營養的需要。另外,利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質,達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量,還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他并發癥,有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用 。
我公司主要回收的產品有:葡萄糖回收
油漆類的環氧油漆,丙烯酸油漆,醇酸油漆,聚酯油漆,聚氨酯油漆,硝基油漆,氟碳漆,乳膠漆,瀝青漆,低漆,面漆,等油漆, 過期、報廢、處理油漆均可回收;
聚醚類的聚醚多元醇、聚氨酯組合料、組合聚醚、聚醚黑白料、聚醚發泡劑、MDI二本基甲烷、TDI甲苯異氰酸酯等;
燃料類的酸性染料,活性染料,直接染料,分散染料,報廢染料,過期染料等;
顏料類的塑膠顏料,油漆顏料,油墨顏料等;
樹脂類的環氧樹脂,石油樹脂,丙烯酸樹脂,松香樹脂,醇酸樹脂,醇酸樹脂,聚酰胺樹脂,聚氨酯樹脂,氨基樹脂,聚酯樹脂,聚氯乙烯樹脂粉,萜烯樹脂等。
橡膠類的天然橡膠,丁苯橡膠,丁基橡膠,丁晴橡膠,氯丁橡膠,順丁橡膠,三元乙丙橡膠,橡膠助劑(促進劑,防老劑)天然乳膠等;
其他類的如鈦白粉,抗氧劑,油墨,薄荷腦,石蠟,棕櫚蠟,媒介蠟,硬脂酸,聚乙烯醇,錫酸鈉,硫酸亞錫,氯化亞錫,氧化亞錫
油漆類:佐敦油漆、阿克蘇油漆、老人頭油漆、船舶油漆、船廠油漆、鋼結構油漆、油漆固化劑、環氧油漆、聚酰胺固化劑、環氧油漆、醇酸油漆、聚氨酯油漆、丙烯酸油漆。
工業葡萄糖有固體葡萄糖也有液體葡萄糖,那么固體葡萄糖是葡萄糖呈白色塊狀固體,味甜。固形物≥80%,DE值≥95,所以稱之為固體工業葡萄糖。 固體葡萄糖廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業。
葡萄糖在各個行業應用都很廣泛,葡萄糖結晶母液市場需求量也,在發酵工業中葡萄糖作為基礎的營養基,是發酵培養基的主料,如抗生素、味精、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖,同時也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料。
葡萄糖是一種能直接吸收利用,補充熱能的碳水化合物,是人體所需能量的主要來源,在體內被氧化成二氧化碳和水,并同時供給能量,轉化成糖源或脂肪的形式貯存,葡萄糖能促進肝臟的功能,對肝臟有保護作用。我公司回收葡萄糖。