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傳統(tǒng)化學合成法是將天冬氨酸轉變?yōu)樗狒缓笈c苯丙氨酸甲酯縮合成阿斯巴甜。化學法的區(qū)域選擇性較差,產生兩種異構體:α-阿斯巴甜和β-阿斯巴甜,α-阿斯巴甜為主產物,β-阿斯巴甜有苦味,分離除去,工藝比較復雜。 [5]
嗜熱菌蛋白酶(thermolysin)已成功用于有機相中阿斯巴甜前體的合成,它使苯丙氨酸甲酯與氨基保護的天冬氨酸縮合形成阿斯巴甜前體,再經還原、脫保護基,即可得到阿斯巴甜。酶法催化的反應具有對映體選擇性,只合成α-阿斯巴甜,反應中可以采用外消旋體苯丙氨酸甲酯作為底物,酶催化反應時只利用L-苯丙氨酸甲酯,未反應的D-苯丙氨酸甲酯可形成鹽,酸化后可使之外消旋化而循環(huán)利用。 [5]
該催化反應具有以下特色:①利用了耐有機溶劑的嗜熱菌蛋白酶;②利用非水相體系,顯著提高了底物濃度;③嗜熱菌蛋白酶對DL-苯丙氨酸甲酯中L-苯丙氨酸甲酯具有嚴格的選擇性,可以利用廉價的外消旋體作為原料;④將嗜熱菌蛋白酶與合成原料置于水相中進行酶促反應,生成的中間體則隨時被萃取到有機相中。因此,酶促反應不受抑制,可連續(xù)進行,產率超過95%。 [5]
合成影響因素(乙醇),有研究表明,阿斯巴甜在水中溶解度一般較小,約為1%(25℃),但隨著溶劑中乙醇含量的不斷增加,阿斯巴甜的溶解度也逐漸上升,當阿斯巴甜在乙醇水溶液中溶解度到達峰值時,隨著乙醇繼續(xù)加入,阿斯巴甜溶解度會逐漸降低。 [1]
隨著國家和社會公眾對環(huán)保重視程度不斷提高,水性涂料行業(yè)面臨的環(huán)保壓力持續(xù)加大。今后水性涂料行業(yè)的發(fā)展,綠色環(huán)保、安全健康必然成為主流趨勢。減少環(huán)境污染,推出綠色產品,已成為油墨行業(yè)發(fā)展的必由之路。
我國油墨產品的污染問題,也主要出現(xiàn)在上述衡量指標上,如重金屬物質超標、揮發(fā)物質超標、溶劑殘留量過多等。油墨的環(huán)保問題凸顯,源于我國環(huán)保制度及要求較少。
油墨的環(huán)保性能可從油墨本身及油墨印刷進行衡量,具體考查包括有害金屬指標、重金屬指標、揮發(fā)性有機物等。這從側面反映出,油墨的環(huán)保性能貫穿于油墨制造、印刷的全過程,任何一點都能影響油墨的環(huán)保特征。
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白砂糖的制糖澄清技術分亞硫酸法、碳酸法、二步法三種,三種制糖澄清技術生產的白砂糖產品質量存在一定的差異性,主要體現(xiàn)在產品白砂糖的色值上。 [4]
二步法澄清技術,主要澄清劑為石灰、二氧化碳、活性炭等,澄清效果較其他工藝更佳,色素除去率較高,白砂糖產品色素殘留量較低,因此可生產低色值的的白砂糖產品;但其生產流程較長,能耗大,制糖成本較高。
亞硫酸法澄清技術,主要澄清劑為石灰、二氧化硫、磷酸等,生產流程相對較短,設備投資較少,能耗較低;但澄清效果較差,色素除去率較低,白砂糖產品中色素殘留量較高,導致該法所制得白砂糖產品色值較高。
碳酸法制糖工藝,主要澄清劑為石灰、二氧化碳、二氧化硫等,澄清效果介于二步法及亞硫酸法之間,因此該方法所得白砂糖產品質量優(yōu)于亞硫酸法、而次于二步法。
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