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食品級甘油中西面點、糕點的應用
面點食品，特別是速凍水餃皮、包子等面點食品，加入適當的食品級甘油，可有效起到保濕劑和乳化劑作用，使產品抗凍不裂，風味特，松軟可口，加強了面制品的適口性。建議添加量：面粉量的1%左右。
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三醋酸甘油酯含量分析：
準確稱取試樣約1g，放人一適當的耐壓瓶中，加1mol/L。氫氧化鉀液25.0ml和異丙醇15ml，加塞，用布包裹后放于一帆布袋中。放人一98℃士2℃的水浴中加熱1h，水浴中的水位應略瓶中的液位。從袋中取出瓶子，于空氣中冷至室溫，松開包布和瓶塞，以釋放瓶中余壓，然后將包布拆掉。加酚酞試液(TS-167)6～8滴，用0.5mol/L硫酸滴定過量的堿至粉紅色剛剛消失。同時如上進行空白試驗。每毫升0.5mol/L硫酸相當于三乙酸甘油酯(C9H14O6)36.37mg。
回收過期硼砂 回收庫存硼砂 哪里回收硼酸是指能延緩高分子化合老化的物質。大多能抑制氧化作用，有些能抑制熱或光的作用，從而延長制品的使用壽命。一般分為天然防老劑、物理防老劑和化學防老劑。按其作用可分為抗氧劑、抗臭氧劑和銅抑制劑、或分為變色和不變色、沾污和不沾污、耐熱或耐曲撓老化、以及防止龜裂等老化的防老劑。天然防老劑存在于天然橡膠中。其他防老劑廣泛用于各種橡膠制品中。橡膠及其制品在長期貯存和使用過程中，由于受到熱、氧、臭氧、變價金屬離子、機械應力、光、高能射線的作用，以及其它化學物質和霉菌等的侵蝕，會逐漸發粘、變硬發脆或龜裂。這種物理機械性能隨時間而下降、彈性降低的現象叫做老化。隨著老化過程的進行和發展，橡膠及其制品性能會逐漸降低以致完全喪失使用價值。為此，需在橡膠及其制品中加入某些化學物質來提高它對上述各種破壞作用的抵抗能力，延緩或抑制老化過程，從而延長橡膠及其制品的貯存期和使用壽命，這類物質叫做防老劑。 2化學分類編輯 防老劑的種類繁多，作用各一。根據防老劑的主要作用可以分為抗熱氧老化防老劑、抗臭氧老化防老劑、有害金屬離子作用抑制劑、抗疲勞防老劑、抗紫外線輻射防老劑等，但是每一種防老劑作用往往不是某一種防老劑所專有。大多數防老劑多少都具有上述作用只是程度不同而已。所以只能按其主要作用進行分類，如按防老劑的化學結構分類，可分為如下幾類： 胺 胺類防老劑的防護效果為，也是發現早、品種多的一類。它的主要作用是抗熱氧老化、抗臭氧老化，并且對銅離子、光和屈撓等老化的防護也有顯著的效果。這是酚
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