1．有利于食品的保藏，防止食品敗壞變質。
例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質，以提供食品的穩定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。
2．改善食品的感官性狀。
食品的色、香、味、形態和質地等是衡量食品質量的重要指標。適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可明顯提高食品的感官質量，滿足人們的不同需要。
3．保持或提高食品的營養價值。
在食品加工時適當地添加某些屬于天然營養范圍的食品營養強化劑，可以大大提高食品的營養價值，這對防止營養不良和營養缺乏、促進營養平衡、提高人們健康水平具有重要意義。
4．增加食品的品種和方便性。
如今市場上已擁有多達20000種以上的食品可供消費者選擇，盡管這些食品的生產大多通過一定包裝及不同加工方法處理，但在生產工程中，一些色、香、味具全的產品，大都不同程度地添加了著色、增香、調味乃至其他食品添加劑。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應，給人們的生活和工作帶來的方便。
5．有利食品加工制作，適應生產的機械化和自動化。
在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作。例如，當使用葡萄糖酸δ內酯作為豆腐凝固劑時，可有利于豆腐生產的機械化和自動化。
6．滿足其他特殊需要。
食品應盡可能滿足人們的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，則可用無營養甜味劑或低熱能甜味劑，如三氯蔗糖或天門冬酰苯丙氨酸甲酯制成無糖食品供應。

營養師列舉十點習慣，當你使之便成自己的生活習慣時，相信你會發現自己的身體真的有所不同。
1.吃早餐：無論如何你都應該吃點早餐，一個蛋與一杯柳橙汁、或一份水果就足夠，不需太復雜。
2.喝綠茶：咖啡因會提升壓力因此如果想要解壓以及改善自己的心情，不妨考慮換成含有低咖啡因的綠茶，不只是可以鎮靜情緒，同時又含有兒茶素等抗氧化物質。
3.選擇新鮮果汁取代碳酸飲料：如果你是喜歡喝碳酸飲料的人，如可樂、汽水等，建議選擇新鮮果汁或無糖的氣泡水更為健康。
4.下午2點過后嚴禁咖啡因：咖啡因要完全消化殆盡至少需要6個小時以上，因此如果愈晚喝愈會影響自己的睡眠。
5.隨身攜帶小點心：在你的車里、辦公室或是皮包內放置豐富蛋白質的小點心如小包綜合堅果葡萄干、杏仁小魚干等，可以幫助避免血糖下降伴隨而來的心情擺蕩與疲勞。
6.自己準備便當：花點時間帶便當，不只可以省錢，還可以吃進更多的健康。
7.讓不適當的食物遠離你：盡量不要在家里儲放含高糖、高油脂或是任何不健康成分的食物。
8.為家里規劃健康花費：建議每個星期為自己或家人規劃健康菜單或點心。
9.消除壓力與緊張的活動：選擇瑜珈、寫日記、運動、大笑、泡湯、按摩…等任何你喜歡的方式放松自己緊繃的神經，釋放壓力。
10.設計一個放松的環境：為自己準備一頓舒服、美味的餐點，關上電燈，點亮一些香芬蠟燭，喇叭流泄出自己喜歡的音樂或是放映一部好看的電影，坐在沙發上享受這舒適的時刻。
提醒大家，食物是“幫助”紓解壓力、心情低落、焦慮的方法，不能“治愈”或“完全解除”壓力，因為當初造成壓力的來源根本不是食物，所以要完全擺脫壓力，的路徑就是消除壓力來源，如此才能真正獲得一個自在的心靈

汽車漆的性能的主要特點：漆膜豐滿度好，光澤高，硬度高，附著力好，漆膜具有優良的機械性能，有的光澤保持性、耐候性、耐磨性，具有良好的耐酸、耐堿、耐酒精、耐汽油性能
汽車漆對添加劑依賴
油漆只要在太陽的照射下不管什么顏色的油漆，顏料都是會退色的。有很多關于涂料顏色的東西在太陽下都可能退色。怎么辦呢？這時添加劑就很重要了油漆里一般加的是光穩定劑、抗氧劑。添加劑是很昂貴的。添加劑的好壞決定了這種油漆給人的感覺如何。比如某種2年就開始出現明顯退色的油漆在加了添加劑后5年還能保持光亮如新。但也沒有不退色的油漆。應盡量使車身均勻的退色，不能使車身不同部分出現不同程度的退色。
汽車漆分類
汽車漆主要分為幾種：普通漆的主要成分為樹脂、顏料和添加劑；金屬漆多了鋁粉，所以完成以后看上去亮；珠光漆是加入云母粒；云母是很斑斕的效果。假如是金屬漆加上清漆層，油漆看上去就是耀眼。