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氣調包裝機采用氣調保鮮技術對被包裝食品起到鎖鮮保護作用的現代包裝設備，經氣調包裝的食品（如：預制菜、鹵肉、醬肉、盒飯、菜肴等熟食，及果蔬、鮮肉、海鮮、河鮮等生鮮食品）保鮮期一般為5天-7天，在不添加化學防腐劑的條件下。
氣調包裝機對食品保鮮原理分兩塊敘述：一、熟食，熟食做氣調保鮮采用食品級二氧化碳、氮氣按比例混合而成保鮮氣體，以該保鮮氣體對包裝盒內的食品（熟食）進行作用，從而使得被包裝食品保鮮期延長。請注意，氣調保鮮作用是以保鮮氣體抑制（而非滅殺）細菌的滋生與繁殖，而細菌、病毒等微生物繁殖是隨著時間增長呈指數級遞增的，一旦細菌等微生物菌落總數超過平衡點，也即超標了，氣體抑制變失效，也就是保鮮期到期了。二、生鮮食品采用微壓微氧抑制活細胞呼吸、及雙重作用，使得鎖鮮裝內食品（生鮮食品）保鮮期得以延長。
封箱機是一種常用的包裝機械，使用BOPP即粘膠帶（也叫封箱膠帶）對紙箱進行封箱，可上、下兩面同時封箱，包裝速度快、、美觀大方。主要適用于紙箱的封箱包裝，封箱機采用膠帶對紙箱封口，經濟快速、容易調整，可一次完成上、下自動封箱動作，如采用印字膠帶，更可提高產品形象。
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