苯甲酸鈉是一種白色顆粒或晶體粉末，無(wú)臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味。也稱安息香酸鈉，相對(duì)分子質(zhì)量144.12。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的PH 值為8，溶于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的有效性依賴于食品的PH 值。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌、效力增強(qiáng)，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、作用。其防腐的適PH 值為2.5~4.0。

苯甲酸鈉的使用注意事項(xiàng)： 1、苯甲酸鈉為強(qiáng)堿弱酸鹽，其水溶液顯堿性，pH等于8。在酸性溶液中水解成苯甲酸，溶解度降低； 2、可單使用，也可混用，1g苯甲酸相當(dāng)于1.18g苯甲酸鈉。

食品流通許可證是針對(duì)食品流通環(huán)節(jié)，比如商場(chǎng)，商店，超市等等，由工商部門發(fā)放，也是通常所說(shuō)的QS，是針對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)而言，比如食品加工企業(yè)，由質(zhì)監(jiān)部門發(fā)放，根據(jù)《食品法》，我國(guó)現(xiàn)在的食品模式是“分段”，食品的生產(chǎn)、流通和餐飲分別實(shí)施行政許可。對(duì)于食品流通環(huán)節(jié)實(shí)施的是流可證，而生產(chǎn)加工企業(yè)則辦理，也是QS證書，發(fā)證機(jī)關(guān)也不同，流可證由負(fù)責(zé)流通的工商部門發(fā)證，而生產(chǎn)許可證則由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門發(fā)證，發(fā)證程序無(wú)非是申請(qǐng)，審核，頒發(fā)這三個(gè)主要步驟，補(bǔ)充一點(diǎn)，如果取得了食品流通許可證，但需要辦理生產(chǎn)許可證的話，不但需要向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請(qǐng)，還需要同時(shí)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的變更，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中要有生產(chǎn)加工項(xiàng)目，而且一般情況下，在流通場(chǎng)所內(nèi)辦理生產(chǎn)許可證的情況非常，也很難辦成功，原因主要是生產(chǎn)的要求與流通不同，沒(méi)有足夠的設(shè)備設(shè)施和場(chǎng)地可以滿足許可證的要求，但如果是取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，且只銷售自己生產(chǎn)加工的產(chǎn)品的，是不需要辦理流可證的，但有的公司生產(chǎn)與銷售項(xiàng)目開展，那么公司再領(lǐng)取食品流通許可證。

食品賣家要有食品流通許可證嗎： 新食安法將正式施行，要求食品行業(yè)賣家月底前上傳“食品流通許可證”等完成準(zhǔn)入登記，目前，部分商家已經(jīng)開始辦理相關(guān)許可證，新食安法即將施行，使電商平臺(tái)對(duì)商家的食品經(jīng)營(yíng)管理有了新的要求，不少賣家在網(wǎng)上叫苦，新食安法來(lái)襲，賣家須上傳食品流通許可證，登記新食安法規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品管理責(zé)任，依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證，賣家只有上傳食品流通許可證并通過(guò)審核，才可以在網(wǎng)上銷售食品，沒(méi)有完成這一步驟，食品賣家將被禁止發(fā)布新商品，對(duì)于已上架商品，是進(jìn)行下架處理還是進(jìn)行管控，未來(lái)會(huì)有具體通知。

現(xiàn)如今不管是酒業(yè)還是食品業(yè)對(duì)于生產(chǎn)、衛(wèi)生制藥都要求其嚴(yán)格，所用材料均須符合標(biāo)準(zhǔn)。材料中不能含有對(duì)人體有害的物質(zhì)或者化合物，所有用的工具設(shè)備都符合要求標(biāo)準(zhǔn)。 生產(chǎn)的食品級(jí)軟管、食品級(jí)鋼絲軟管、食品輸油管，乳制品牛奶輸送灌裝軟管等在食品級(jí)軟管管壁中間嵌入不銹鋼絲，可使不含塑化劑輸酒軟管承受真空壓力、物料的抽吸等負(fù)壓。同時(shí)可以承受90%的酒精濃度，特別適合紅酒、白酒、黃酒、啤酒等酒精飲料的灌裝輸送等。 乳制品牛奶、自釀白酒飲料灌裝輸送鋼絲管性能特點(diǎn)： 1、軟管透明，可清晰看到介質(zhì)在管體內(nèi)流動(dòng) 2、軟管內(nèi)壁平滑，使介質(zhì)在管體內(nèi)流動(dòng)非常順暢，減小管內(nèi)介質(zhì)流動(dòng)阻力; 3、軟管適用溫度零下-40到零上+100攝氏度，短時(shí)間可耐125攝氏度; 4、可進(jìn)行高溫和高壓; 5、通過(guò)鋼絲接地可排靜電; 6、軟管不含塑化劑，不含任保有毒物質(zhì); 7、耐磨損、耐正壓、負(fù)壓可完全受真空抽吸。

在我國(guó)特別是在中小城鎮(zhèn)中分布著大量的食品加工企業(yè),這些企業(yè)的現(xiàn)代化程度和生產(chǎn)規(guī)模日益提高,但是產(chǎn)生的廢水水質(zhì)惡劣,廢水量不斷增加,對(duì)環(huán)境危害十分嚴(yán)重。食品工業(yè)包括飲料工業(yè)是耗水大戶,這些耗用的水僅少部分用于食品生產(chǎn)本身,大部分是用于食品生產(chǎn)過(guò)程洗滌和清潔的,因此完全可以將這些廢水加以回收利用?；旧弦约Z食為主要原料的發(fā)酵工業(yè)所產(chǎn)生的污染物主要是由于糧食未被充分利用造成的,因此,排入水環(huán)境的污染物絕大部分是具有回收價(jià)值的產(chǎn)品和副產(chǎn)品。的投產(chǎn)運(yùn)行為緩解中國(guó)嚴(yán)峻的水污染現(xiàn)狀，食品污水處理設(shè)備改善水環(huán)境發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。 針對(duì)食品工業(yè)廢水除按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)預(yù)處理外，一般采用生物處理。如對(duì)出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機(jī)物含量很高，可采用兩級(jí)曝氣池或兩級(jí)生物濾池，或多級(jí)生物轉(zhuǎn)盤．或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。 食品廠污水處理回用設(shè)備工藝優(yōu)勢(shì) 食品廠污水處理回用設(shè)備結(jié)構(gòu)非常嚴(yán)謹(jǐn)，全自動(dòng)化控制可以處理成份復(fù)雜的污水。設(shè)備的生物接觸氧化處理工藝，比傳統(tǒng)的活性泥工藝體積小耐沖擊負(fù)荷性能好。設(shè)備的整體運(yùn)行不會(huì)產(chǎn)生污泥膨脹，污泥池采用新型填料，對(duì)有機(jī)物的除率高可以提高氧在水中溶解度。 隨著環(huán)保行業(yè)的發(fā)展，我國(guó)的污水處理技術(shù)以及污水處理設(shè)備都向著技術(shù)方向發(fā)展，帶著我們向綠色環(huán)保未來(lái)不斷食品成為現(xiàn)在社會(huì)不可或缺的主流設(shè)備。