化妝品中用到的乳化技術在不斷進行探索。目前比較的乳化方法有：利用表面張力變得小的轉相溫度乳化法；利用在乳化達到平衡前的非平衡狀態時將乳化劑加入油相而降低表面張力的轉相乳化法等．美容化妝品希望有不因汗和皮脂而破壞化妝品效果的產品，因而耐水、耐油性好的聚硅氧烷應用增多。因而表面活性劑對聚硅氧烷的功能將成為今后研究。

化妝品市場產品琳瑯滿目且又變化多端，化妝品的發展趨勢體現了時尚的追求：天然化、綜合化、功能化、兒童用品特色化。其中功能性化是當代化妝品發展的重要方向。

化妝品原料主要有十五大類，他們分別是：
1、 油質原料：油脂、蠟類、脂肪酸、脂肪醇、酯；
2、 粉質原料：云母、鈦(鋅)白粉、硬脂酸鎂、SiO2、尼龍粉；
3、 膠質原料：淀粉、瓜爾豆膠、阿拉伯膠、瓊脂、海藻酸鈉、明膠；
4、 溶劑原料：乙醇、異丙醇、丙二醇、環己烷、醋酸乙酯、二甲苯；
5、 表面活性劑：陰離子、陽離子、非離子、兩性、天然表面活性劑；
6、 潤滑保濕劑：1.3－丁二醇、丙二醇、甘油、山梨醇、聚乙二醇；
7、 高分子化合物：纖維素系列、聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮、卡波膠；
8、 防腐殺菌劑：Dowicil200、尼泊金酯、苯甲酸、甲醛、凱松；
9、 抗氧化劑：BHT、BHA、TBHQ、生育酚VE、VC；
10、 乳化劑：吐溫系列、司盤系列、卵磷脂、單甘酯；
11、 香精香料、色素；
12、 營養添加劑；
13、 染發用原料；
14、 防曬劑、紫外線吸收劑；
15、 其它輔料。

主要分類有：
A、 植物系油質原料（橄欖油、棕櫚油、蓖麻油、杏仁油、椰子油、茶籽油、霍霍巴油、鱷梨油、月見草油、巴西棕櫚蠟、小燭樹蠟、木蠟）；
B、 動物系油質原料（水貂油、蛇油、蛋黃油、牛脂、鹿脂、大豆卵磷脂、羊毛脂、蜂蠟、鯨蠟、蟲膠蠟）；
C、 礦物油質原料（液體石蠟、凡士林、石蠟、地蠟、微晶蠟）；
D、 角鯊烷；
E、 羊毛脂衍生物（羊毛脂醇、羊毛脂酸、乙酰化羊毛脂）；
F、 硅油及其衍生物（二甲基硅油、八甲基硅油、水溶性硅油）；
G、 脂肪酸、脂肪醇和酯類（月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、十六醇、十八醇、棕櫚酸異丙酯、硬脂酸丁酯、辛癸酸三甘油酯）。

表面活性劑在化妝品中直接產生潤濕或反潤濕、乳化或破乳、發泡或消泡、分散、加溶和洗滌作用；間接產生平滑、勻染、殺菌、防銹和消除靜電等作用。
表面活性劑分類：
A、 陰離子~~（應用廣的一類表面活性劑，約占表面活性劑的70%以上）AES系列；
B、 陽離子~~（多作為清潔劑、殺菌劑、消泡劑、柔軟劑、抗靜電劑）季銨鹽；
C、 非離子~~（較高的表面活性，較廣的PH值內可應用，匹配性很好）N-甲基吡咯烷酮、NP系列；
D、 兩性~~（應用有限，但低毒性、良好的潤濕性、發泡性）甜菜堿，咪唑啉；
E、 天然表面活性劑 卵磷酯。

化妝品常用的保濕劑有:
A、 多元醇類保濕劑1,3-BG，PG，甘油，聚乙二醇，山梨醇；
B、 酰胺類保濕劑乙酰基單乙醇胺；
C、 乳酸和乳酸鈉；
D、 吡咯烷酮羧酸鈉（PCA-Na）；
E、 葡萄糖酯類保濕劑；
F、 膠原(蛋白)類保濕劑。