食品攪拌機是全齒輪傳動結構，其動力傳動系統具有高標準設計，強度高，技術要求高，運轉平穩，堅固耐用。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團等。機械有三種攪拌轉速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料及和制面團等操作。機型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機器，請用戶按要求選用。該機設計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小．，操作簡單，清理方便，清潔衛生，經用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產糕點的理想設備。

攪拌機器一種可以實現多種水果蔬菜的攪拌，從而榨出新鮮美味的果汁和蔬菜汁的小型機器。食品攪拌機的工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉，在水流的作用下把食物反復打碎。

小型攪拌機的工作原理是：一種帶有多片交互式攪拌葉的攪拌頭，攪拌頭可直接置于地面進行高速旋轉，同時設備又可用手控制進行360度任意角度和距離移動，從而實現了三維高速立體攪拌。小型攪拌機攪拌速度是由多個參數決定的：軸功率（P）、 槳葉排料量（Q）、壓頭（H）、槳葉直徑（D）及攪拌轉速（N）是描述一臺攪拌機的五個基本參數。槳葉的排料量與槳葉本身的流量準數，槳葉轉速的一次方及槳葉直徑的三次方成正比。

攪拌機種類小型攪拌機又名攪拌機器人或便攜式攪拌機，是一種用于沙灰、混凝土或其它干性材料、半流體材料的攪拌設備。其特點是：重量輕（10左右）、體積小、省力、率、多功能、攜帶方便、適應性強。小型攪拌機的核心是一種帶有多片交互式攪拌葉的攪拌頭，攪拌頭可直接置于地面進行高速旋轉，同時設備又可用手控制進行360度任意角度和距離移動，從而實現了三維高速立體攪拌。小型攪拌機區別于傳統攪拌機的另一大特點是：小型攪拌機可以使用電池供電，可在沒有發電機的情況下，實現野外長時間連續作業。特的設計配合節能電機使設備的整體能耗大大降低，無須使用220電源接入，提高了設備使用的便利性和適應性。

將焦粒、鋸末、石英砂、舊保溫料等組成的物料加入攪拌機，在旋轉軸上的槳葉作用下，物料被連續攪拌并往前輸送，直至攪拌均勻后送出。由底座、槽體、攪拌軸，蓋板等部件組成。底座。型鋼焊接結構，其上固定傳動裝置。槽體。上部為敞開式呈U形焊接結構。槽體一端底部開有出料口。攪拌軸。由軸和多個槳葉組成。槳葉沿全軸并與軸線呈一定夾角布置的。用來攪拌和輸送物料。蓋板。由數段鋼板組成，用于封閉槽體上部及維修時便于清理內部 [2] 。

由于卸料門設置在臥式攪拌桶的底部并橫貫所述攪拌桶長度，在卸料門開啟時，攪拌桶中的物料能全部排出，卸料時間短而無剩余，能有效的提高生產效率；同時，卸料門由動力機構驅動繞門軸開啟和閉合，操作簡單，減少了操作人員的工作負擔。該單軸攪拌機尤其適用于干粉攪拌 [1] 。